બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક –ભારતમાં એલચીની ખેતી મોટા પાયે થાય છે. તે રોકડિયા પાક તરીકે પણ ઉગાડવામાં આવે છે. દેશના ખેડૂતો તેની ખેતીથી બમ્પર આવક મેળવી રહ્યા છે. જો તમે પણ એલચીની ખેતી કરવા માંગો છો તો અમે તમને આ માટેની ટિપ્સ આપી રહ્યા છીએ. ભારતમાં, એલચીની ખેતી મુખ્યત્વે કેરળ, કર્ણાટક, આંધ્રપ્રદેશ અને તમિલનાડુ રાજ્યોમાં થાય છે. દેશ ઉપરાંત વિદેશમાં પણ એલચીની માંગ છે. એલચીનો ઉપયોગ ખાદ્ય પદાર્થો, કન્ફેક્શનરી અને પીણાં બનાવવામાં થાય છે.
આ સિવાય તેનો ઉપયોગ મીઠાઈઓમાં સુગંધ માટે પણ થાય છે. એલચીની ખેતી માટે લોમી જમીન સારી માનવામાં આવે છે. લેટરાઈટ જમીન અને કાળી જમીનમાં પણ તેની ખેતી કરી શકાય છે. એલચીના ખેતરમાં ડ્રેનેજની સારી વ્યવસ્થા હોવી જોઈએ. રેતાળ જમીનમાં એલચીની ખેતી ન કરવી જોઈએ. તેનાથી નુકસાન થઈ શકે છે. એલચીની ખેતી માટે 10 થી 35 ડિગ્રી તાપમાન વધુ સારું માનવામાં આવે છે.
એલચીનો છોડ કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે?
એલચીનો છોડ 1 થી 2 ફૂટ ઊંચો હોય છે. આ છોડની દાંડી 1 થી 2 મીટર લાંબી હોય છે. એલચીના છોડના પાંદડા 30 થી 60 સેન્ટિમીટર લાંબા હોય છે. તેમની પહોળાઈ 5 થી 9 સેન્ટિમીટર છે. જો તમે ખેતરના પાળા પર એલચીના છોડ રોપવા માંગતા હોવ તો તેના માટે એક થી 2 ફૂટના અંતરે પાળા બનાવીને છોડ રોપવા જોઈએ. તે જ સમયે, ખાડાઓમાં એલચીના છોડ રોપવા માટે, છોડને 2 થી 3 ફૂટના અંતરે રોપવા જોઈએ. ખોદેલા ખાડામાં સારી માત્રામાં ગાયનું છાણનું ખાતર ભેળવવું જોઈએ. એલચીનો છોડ તૈયાર થવામાં 3-4 વર્ષ લાગી શકે છે. એલચીની લણણી કર્યા પછી તેને ઘણા દિવસો સુધી તડકામાં સૂકવવી પડે છે. આ માટે કોઈપણ મશીનનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.
એલચીની ખેતી ક્યારે કરવી?
વરસાદની ઋતુમાં ઈલાયચીના છોડને ખેતરમાં વાવવા જોઈએ. જો કે ભારતમાં તેને જુલાઈ મહિનામાં ખેતરમાં વાવી શકાય છે. આ સમયે વરસાદને કારણે સિંચાઈમાં ચોક્કસપણે ઘટાડો કરવો પડશે. ધ્યાન રાખો કે એલચીના છોડ હંમેશા છાયામાં લગાવવા જોઈએ. વધુ પડતા સૂર્યપ્રકાશ અને ગરમીને કારણે તેની ઉપજ ઘટી શકે છે.
એલચીમાંથી કેટલી થશે આવક?
જ્યારે એલચી સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેને હાથ અથવા કોયર મેટ અથવા વાયરની જાળીથી ઘસવામાં આવે છે. પછી તેઓ કદ અને રંગ અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. તમે તેને બજારમાં વેચીને સારો નફો કમાઈ શકો છો. પ્રતિ હેક્ટર 135 થી 150 કિલો એલચીનું ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે. બજારમાં ઈલાયચીની કિંમત 1100 થી 2000 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ છે. આ સ્થિતિમાં તમે 5-6 લાખ રૂપિયા સુધીની કમાણી કરી શકો છો.
