નવી દિલ્હી, 15 ડિસેમ્બર (NEWS4). બદલાતી જીવનશૈલી અને વધતા પ્રદૂષણને કારણે આજે ત્વચા અને વાળ સંબંધિત સમસ્યાઓ સામાન્ય બની રહી છે. નાની ઉંમરે કરચલીઓ, શુષ્ક ત્વચા, વાળ ખરવા અને અકાળે સફેદ થવા એ હવે માત્ર ઉંમરની સમસ્યા નથી. મોંઘા બ્યુટી પ્રોડક્ટ્સમાં કેમિકલની હાજરીને કારણે તે ફાયદા કરતાં નુકસાન વધારે કરે છે.
નિષ્ણાતો માને છે કે ત્વચા અને વાળની સાચી કાળજી અંદરથી આવે છે અને આ માટે યોગ્ય આહાર આદતો સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. ભારતીય રસોડામાં હાજર ઘણા શાકભાજી આ કામમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જેમાં સલગમ પણ સામેલ છે. શિયાળામાં આસાનીથી મળી રહેતો સલગમ સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે ત્વચા અને વાળ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
અમેરિકન નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિન અનુસાર, સલગમ વિટામિન સી, વિટામિન એ, વિટામિન કે, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. શરીર માટે તમામ પોષક તત્વો જરૂરી છે. વિટામિન સી ત્વચાને અંદરથી મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે ત્વચામાં કોલેજન બનાવવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે, જેના કારણે ત્વચા ચુસ્ત રહે છે અને કરચલીઓ ઝડપથી બનતી નથી.
તે જ સમયે, વિટામિન એ ત્વચાના કોષોનું સમારકામ કરે છે અને નવા કોષોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે, જેનાથી ત્વચા સ્વચ્છ અને ચમકદાર દેખાય છે.
સલગમમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ત્વચાને નુકસાનકારક કણોથી બચાવે છે. તેના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે, જેનાથી ખીલ અને બળતરા જેવી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. આ સિવાય સલગમમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ સારું છે, જે ત્વચાને અંદરથી ભેજ પ્રદાન કરે છે અને તેને શુષ્કતાથી બચાવે છે.
વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સલગમને ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલું વિટામિન A માથાની ચામડીમાં કુદરતી તેલનું સંતુલન જાળવી રાખે છે, જેના કારણે વાળ શુષ્ક અને નિર્જીવ નથી થતા. વિટામિન સી વાળના મૂળને મજબૂત બનાવે છે અને વાળ તૂટવાની સમસ્યાને ઘટાડી શકે છે. સલગમમાં રહેલા તત્વો રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે, જે માથાની ચામડીને પોષણ આપે છે અને વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે.
સલગમની અસર માત્ર ત્વચા અને વાળ સુધી મર્યાદિત નથી. તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદરૂપ છે. તેમાં રહેલું ફાઈબર કબજિયાતની સમસ્યાથી રાહત આપે છે અને પેટને સાફ રાખે છે. પેટ સાફ રાખવાથી ત્વચા પર પણ સકારાત્મક અસર પડે છે.
આ સિવાય સલગમ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જેથી શરીર મોસમી રોગો સામે સારી રીતે લડી શકે છે. કેટલાક સંશોધનમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે સલગમમાં રહેલા તત્વો શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને કેટલીક ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે.
નિષ્ણાતો કહે છે કે સલગમને શાક, સૂપ કે સલાડના રૂપમાં આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે. જો કે, તેનું સેવન સંતુલિત માત્રામાં જ કરવું જોઈએ. જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો કેટલાક લોકોને પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે.
–NEWS4
PK/ABM
