કાકડી ઉનાળામાં ખાવાનું પસંદ કરે છે. કાકડીઓમાં 90 ટકા પાણી હોય છે. તેથી, શરીરમાં પાણીના અભાવને પહોંચી વળવા આહારમાં કાકડીનો વપરાશ કરવો જોઈએ. તમે કાકડી સાથે રાયતા, કચુંબર અથવા સ્વાદિષ્ટ કાકડીનો કચુંબર બનાવી શકો છો. કાકડી ખાવાથી શરીરમાં પાણી, ફાઇબર અને પોષક તત્વો મળે છે, જે નબળા પાચનમાં સુધારો કરે છે. જ્યારે શરીરમાં પાણીનું સ્તર ઓછું થાય છે, ત્યારે શરીર નિર્જલીકૃત થઈ જાય છે, આ બધી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા માટે સતત થાક, નબળાઇની લાગણી, વગેરે જેવી ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બને છે, તમારે કાકડીનો વપરાશ કરવો જોઈએ. આ સિવાય, આહારમાં કાકડી ખાવાથી વજન વધારવાનું નિયંત્રણ છે. ઉનાળાના મહિનાઓમાં દરેક ઘરમાં અથાણું બનાવવામાં આવ્યું હતું. ઘણા પ્રકારના અથાણાં બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે જરદાળુ અથાણું, લીંબુ અથાણું અને કરી પર્ણ અથાણું. પરંતુ આજે અમે તમને કાકડીનું અથાણું બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવીશું. ચાલો કાકડી અથાણું બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ શીખીએ.
સામગ્રી:
- કાકડી
- મીઠું
- સરકો
- પાણી
- ખાંડ
- લસણની કળીઓ
- મરચાંના ફ્લેક્સ
- પાણી
ક્રિયા:
- કાકડીનું અથાણું બનાવવા માટે, પહેલા કાકડી ધોવા. પછી કાકડીની દાંડી કાપી અને કાકડી તમારા ઇચ્છિત આકારમાં કાપો.
- મોટા વાસણમાં પાણી ગરમ કરો, સરકો ઉમેરો, મીઠું અને પાણી ઉકાળો. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, ત્યારે ગરમી બંધ કરો.
- પછી કાકડીના ટુકડા મોટા કાચની બરણીમાં મૂકો. પછી બરણીમાં તૈયાર સરકો ઉમેરો અને ભળી દો.
- પછી સ્વાદ અને મિશ્રણ મુજબ મરચાંના ટુકડા, લસણ અને ખાંડ ઉમેરો.
- તૈયાર અથાણાને 5 થી 6 કલાક માટે ફ્રિજમાં રાખો. પછી અથાણું તૈયાર થઈ જશે.
પોસ્ટ તમારા ખોરાકમાં શામેલ કરવાની સરળ રીતથી ઘરે સ્વાદિષ્ટ કાકડીનો અથાણું બનાવે છે, જે અથાણું પ્રથમ વખત ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર દેખાય તે પહેલાં તમે ક્યારેય ચાખ્યું નહીં હોય | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
