ડાયાબિટીસ એક ગંભીર પરંતુ વ્યવસ્થિત સમસ્યા છે. તેને નિયંત્રણમાં રાખવામાં ઘરગથ્થુ ઉપચાર ખૂબ જ મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. તેમાંથી એક, સેલરી, જે દરેક ઘરના રસોડામાં સરળતાથી મળી જાય છે, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાન સાબિત થઈ શકે છે. સેલરીમાં હાજર એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટિઓક્સિડન્ટ અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તે માત્ર બ્લડ શુગર લેવલને જ કંટ્રોલ કરતું નથી પરંતુ તે પાચનતંત્ર અને વજન વ્યવસ્થાપનમાં પણ મદદરૂપ છે.
સેલરિના ઔષધીય ગુણધર્મો
- બ્લડ સુગર નિયંત્રણ:
સેલરીમાં રહેલા પ્રાકૃતિક તત્વો બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. - રોગપ્રતિકારક શક્તિ બુસ્ટર:
એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. - પાચન સુધારે છે:
સેલરીનું પાણી પાચનમાં સુધારો કરે છે અને અપચો જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. - વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ:
વેઇટ મેનેજમેન્ટ ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે અને સેલરી આ દિશામાં અત્યંત અસરકારક છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સેલરીનો ઉપયોગ કરવાની રીતો
1. સેલરી પાણી:
સેલરીનું પાણી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં અત્યંત અસરકારક છે.
- કેવી રીતે બનાવવું:
- 1 ચમચી સેલરીને 1 ગ્લાસ પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેને આખી રાત રહેવા દો.
- સવારે તેને ગાળીને ખાલી પેટ પીવો.
- લાભ:
તે માત્ર બ્લડ શુગરને જ કંટ્રોલ કરતું નથી પરંતુ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
2. સેલરી ટી:
સેલરી ચા પાચન અને ડાયાબિટીસ મેનેજમેન્ટ માટે ફાયદાકારક છે.
- કેવી રીતે બનાવવું:
- એક પેનમાં 1 કપ પાણી ગરમ કરો.
- તેમાં અડધી ચમચી સેલરી, વરિયાળી અને 1/4 ચમચી તજ પાવડર ઉમેરો.
- તેને 5-7 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને તેને ગાળીને પી લો.
- ધ્યાનમાં રાખો:
ચા પીધા પછી 30 મિનિટ સુધી કંઈપણ ન ખાવું.
પાચન પર સેલરીની અસર
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને વારંવાર પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે, જેમ કે કબજિયાત અને અપચો. સેલરીનું સેવન કરવાથી:
- ફાઇબર સપ્લાય: પાણીમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર પાચનતંત્રને સરળ બનાવે છે.
- ઝડપી પાચન: સેલરીમાં રહેલા ઉત્સેચકો પાચનને ઝડપી બનાવે છે અને કબજિયાતમાં રાહત આપે છે.
સ્ટ્રેસ અને ડિપ્રેશન ઘટાડવામાં સેલરિના ફાયદા
આજકાલ દરેક વયજૂથના લોકોમાં તણાવ અને ડિપ્રેશન જોવા મળે છે.
- સેલરી ઓઈલના ફાયદા:
તેમાં એવા તત્વો હોય છે જે તણાવ અને ડિપ્રેશનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. - કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો:
- સેલરીના પાનનું સેવન કરો.
- સેલરી તેલથી માલિશ કરો અથવા તેની સુગંધ શ્વાસમાં લો.
તમારા આહારમાં સેલરિનો સમાવેશ કરવાની અન્ય રીતો
- સલાડ સાથે:
સેલરીના પાનને સલાડમાં મિક્સ કરીને ખાઓ. તે બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. - રસોઈમાં:
શાકભાજી અને કઠોળમાં સેલરીનો ઉપયોગ કરો. - ડિટોક્સ પીણું:
ડીટોક્સ ડ્રિંક તરીકે સેલરી અને લીંબુના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
સાવચેતી અને મહત્વપૂર્ણ બાબતો
- જથ્થાને ધ્યાનમાં રાખોઃ સેલરીનું વધુ સેવન કરવાથી ગેસ્ટ્રિકની સમસ્યા થઈ શકે છે.
- ડૉક્ટરની સલાહ: ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમની દવાઓ સાથે સેલરીનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
- નિયમિતતા: કોઈપણ ઘરેલું ઉપચારની અસર ત્યારે જ દેખાય છે જ્યારે તેને નિયમિત રીતે અપનાવવામાં આવે.
