નવી દિલ્હી, 8 ડિસેમ્બર (NEWS4). શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે પ્રાચીન કાળમાં ગામના કુવાઓનું પાણી વર્ષો સુધી આટલું મીઠુ, ઠંડુ અને શુદ્ધ કેવી રીતે રહ્યું? આજે આપણે આરઓ, યુવી, ફિલ્ટર અને અનેક મશીનો પર નિર્ભર છીએ, પરંતુ આપણા દાદા અને પરદાદા કોઈ પણ મશીન વિના પાણી પીતા હતા, જે ન તો બગડતું અને ન તો તેનાથી બીમારીઓ ફેલાઈ.
તેનું રહસ્ય કોઈ જાદુમાં ન હતું, પરંતુ તેની કુદરતી અને વૈજ્ઞાનિક વિચારસરણીમાં હતું. તે દિવસોમાં, કૂવાના તળિયે તાંબુ અને ચૂનાનો પત્થર ઉમેરવામાં આવતો હતો, જેણે પાણીને સ્વચ્છ અને આરોગ્યપ્રદ બનાવવામાં મોટી ભૂમિકા ભજવી હતી.
પ્રાચીન સમયમાં દરેક ઘરમાં તાંબાના વાસણો હતા અને કૂવામાં પણ તાંબાની વસ્તુઓનો ઉપયોગ થતો હતો. આનું કારણ તાંબાની કુદરતી એન્ટિબેક્ટેરિયલ ક્ષમતા હતી. તાંબુ પાણીના સંપર્કમાં આવતાની સાથે જ તેના આયનો ધીમે ધીમે પાણીમાં ઓગળી જાય છે અને બેક્ટેરિયા, વાયરસ અને અન્ય ઘણા પ્રકારના હાનિકારક સૂક્ષ્મજંતુઓનો નાશ કરે છે.
આજનું આધુનિક વિજ્ઞાન પણ માને છે કે તાંબાનું શુદ્ધિકરણ એક ઉત્તમ કુદરતી પદ્ધતિ છે. આ જ કારણ છે કે અગાઉ પાણી બગડતું ન હતું અને લોકો પેટ સંબંધિત બીમારીઓથી મોટાભાગે સુરક્ષિત રહેતા હતા.
હવે વાત કરીએ ચૂનાના પથ્થરની. કુવાઓમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થતો હતો કારણ કે તે પાણીના pH ને સંતુલિત કરે છે. જો પાણી ખૂબ એસિડિક હતું, તો તે તેને સામાન્ય બનાવશે. જો તે ખૂબ આલ્કલાઇન હતું, તો તે તેને સંતુલિત કરે છે. આ ઉપરાંત, ચૂનાના પત્થર પાણીમાં હાજર માટી અને અન્ય કણોને શોષી લે છે અને તેને સ્થાયી કરે છે, જેનાથી ઉપરનું પાણી સ્પષ્ટ અને સંપૂર્ણ પારદર્શક બને છે.
એટલું જ નહીં, તેમાં કુદરતી રીતે કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો પણ હોય છે, જે ધીમે ધીમે પાણીમાં ભળીને તેને વધુ પૌષ્ટિક બનાવે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો તે પાણીને મિનરલ વોટર કહ્યા વિના પણ રોજ પીતા હતા અને તેમના હાડકા મજબૂત રહેતા હતા.
આજે ભલે ટેક્નોલોજી ઘણી આગળ વધી ગઈ છે અને મશીનોએ આપણું કામ સરળ બનાવી દીધું છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે આપણી જૂની પરંપરાઓ અને સ્વદેશી ટેક્નોલોજીમાં પણ ઊંડું વિજ્ઞાન છુપાયેલું હતું. ફરક માત્ર એટલો હતો કે પહેલા તેમને કોઈ મોટું નામ આપવામાં આવ્યું નહોતું, તેઓ માત્ર ચૂપચાપ પોતાનું કામ કરતા રહ્યા.
–NEWS4
PIM/ABM
