કેલ્શિયમની ઉણપ: કેલ્શિયમ એ આપણા શરીરમાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં ખનિજ છે, જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂત રાખવા માટે જરૂરી છે. આ ખનિજની ઉણપ શરીરમાં ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને હાડકાં અને સ્નાયુઓને લગતી. આજે આપણે જાણીશું કે કેલ્શિયમની ઉણપથી કઇ બીમારીઓ થઇ શકે છે અને તેને પૂરી કરવા માટે કયા ખોરાકનું સેવન કરવું જોઇએ. કેલ્શિયમની ઉણપથી થતા રોગોઃ કેલ્શિયમ અથવા વિટામિન ડીની ઉણપથી રિકેટ્સ નામનો રોગ થઈ શકે છે. આ રોગમાં હાડકાં ખૂબ જ નરમ થઈ જાય છે, જેના કારણે હાથ, પગ અથવા શરીરના અન્ય અંગો સરળતાથી વળે છે. આ રોગ ખાસ કરીને બાળકોમાં જોવા મળે છે. આ ઉણપને યોગ્ય આહારથી દૂર કરી શકાય છે. ઓસ્ટીયોપોરોસીસ એવી સ્થિતિ છે જેમાં હાડકાં નબળા પડી જાય છે. જો ખોરાકમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ ઓછું હોય તો હાડકાં ઝડપથી બગડે છે. શરૂઆતમાં કમરનો દુખાવો અને ગરદનના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. જો આ લક્ષણોની અવગણના કરવામાં આવે તો હાડકાં નબળા પડી જાય છે અને ખાસ કરીને વૃદ્ધાવસ્થામાં ફ્રેક્ચરનું જોખમ વધી જાય છે. Osteomalacia એક એવી સ્થિતિ છે જેમાં હાડકાં નરમ અને નબળા બની જાય છે, જેના કારણે દુખાવો થાય છે અને અસ્થિભંગનું જોખમ વધે છે. કેલ્શિયમની ઉણપ આ રોગનું મુખ્ય કારણ છે. આ રોગ મોટે ભાગે પુખ્ત વયના લોકોમાં જોવા મળે છે. સ્નાયુમાં ખેંચાણ જો તમને વારંવાર સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ અનુભવાય છે, તો તે કેલ્શિયમની ઉણપનું પ્રારંભિક લક્ષણ હોઈ શકે છે. કેલ્શિયમની ઉણપને કારણે સ્નાયુઓ નરમ થઈ જાય છે, જેનાથી ખેંચાણનું જોખમ વધે છે. કેલ્શિયમની ઉણપ દૂર કરવા શું ખાવું? કેલ્શિયમની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમારા આહારમાં નીચેના ખોરાકનો સમાવેશ કરો: ડેરી ઉત્પાદનો: દૂધ, દહીં અને ચીઝ કેલ્શિયમના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. દરરોજ એક ગ્લાસ દૂધ અથવા એક વાટકી દહીં તમારી કેલ્શિયમની જરૂરિયાત પૂરી કરી શકે છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીઃ પાલક, કાલે અને બ્રોકોલી જેવી શાકભાજીમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. બદામ અને બીજ: બદામ, તલ અને ચિયાના બીજ કેલ્શિયમના સારા સ્ત્રોત છે. ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક: સોયા દૂધ, ટોફુ અને ફોર્ટિફાઇડ નારંગીનો રસ પણ કેલ્શિયમની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. અન્ય સ્ત્રોતો: નારંગી, સૂકા અંજીર, સારડીન અને સૅલ્મોન જેવી માછલી, તેમજ રાજમા અને ચણા જેવા કઠોળ પણ કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ છે. શું સાવચેતી રાખવી? ખોરાક ઉપરાંત, કેલ્શિયમની ઉણપને દૂર કરવા માટે વિટામિન ડી પણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે શરીરમાં કેલ્શિયમના શોષણમાં મદદ કરે છે. સૂર્યપ્રકાશ, ઇંડા અને ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક વિટામિન ડીના સારા સ્ત્રોત છે.
