ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ રસોડામાં ધાણાની સુગંધ ખાવાનો સ્વાદ બમણો કરી દે છે. પરંતુ બજારમાંથી મળતી કોથમીર ઘણીવાર ઝડપથી સુકાઈ જાય છે અથવા તેમાં જંતુનાશકોનો ભય રહે છે. શું તમે જાણો છો કે તમે તમારા ઘરની બાલ્કની કે બારી પર નાના વાસણમાં ઘણી બધી લીલા ધાણા ઉગાડી શકો છો? ચાલો જાણીએ ઘરે કોથમીર ઉગાડવાની સૌથી સરળ અને અસરકારક રીત. તૈયારી માટે જરૂરી વસ્તુઓ: ધાણાના બીજ: તમે રસોડામાં ઉપલબ્ધ આખા ધાણાના બીજનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પોટ: ઓછામાં ઓછો 6-8 ઇંચ ઊંડો અને પહોળો પોટ (ડ્રેનેજ છિદ્રો સાથે). માટી: ફળદ્રુપ જમીન અને ગોબર ખાતર (અથવા વર્મી કમ્પોસ્ટ) નું મિશ્રણ. ધાણા ઉગાડવાના 5 સરળ પગલાં (પગલાં-દર-પગલાંની માર્ગદર્શિકા)1. બીજની તૈયારી: આખા ધાણાને સીધું વાવવાને બદલે તેને હળવા હાથે ઘસીને બે ભાગમાં તોડી લો. ધ્યાન રાખો કે બીજને ક્રશ ન કરો, ફક્ત બે ટુકડા કરો. આને કારણે, અંકુરણ ઝડપથી થાય છે. હવે આ બીજને રાતભર પાણીમાં પલાળી રાખો.2. માટીનું મિશ્રણ તૈયાર કરો: જમીનમાં 40% ખાતર ઉમેરીને સારું મિશ્રણ તૈયાર કરો. જમીન એવી હોવી જોઈએ કે પાણી સ્થિર ન થાય. પોટને માટીથી ભરો અને ટોચ પર થોડી ખાલી જગ્યા છોડી દો.3. વાવણી પદ્ધતિ: તૈયાર બીજને જમીનની સપાટી પર છંટકાવ કરો. હવે તેની ઉપર અડધો ઇંચ માટીનો પાતળો પડ નાખો. બીજને ખૂબ ઊંડે દફનાવશો નહીં, અન્યથા તેઓ અંકુરિત થઈ શકશે નહીં.4. પાણી આપવું અને સૂર્ય: વાવણી પછી સ્પ્રે બોટલમાંથી હળવું પાણી આપો. ધાણાને દરરોજ 3-4 કલાક સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે. તેને ખૂબ તીવ્ર સૂર્યપ્રકાશમાં ન રાખો, નહીં તો પાંદડા બળી શકે છે. જમીનમાં હંમેશા ભેજ હોવો જોઈએ, પરંતુ તેને કાદવવાળો ન થવા દો.5. લણણીનો સમય: નાના છોડ લગભગ 10-15 દિવસમાં ઉગવાનું શરૂ કરશે. જ્યારે છોડ 4-6 ઈંચ ઊંચો થઈ જાય, ત્યારે તમે પાંદડા લણવાનું શરૂ કરી શકો છો. યાદ રાખો, હંમેશા બહારના પાંદડાને કાપો જેથી કેન્દ્રમાંથી નવી કોથમીર ઉગે. ધાણાને ગીચ રીતે ઉગાડવા માટે નિષ્ણાતની ટિપ્સ: ભીડ ન થવા દો: જો છોડ એકસાથે ખૂબ નજીક ઉગી ગયા હોય, તો કેટલાક છોડને દૂર કરો જેથી બાકીનાને ઉગાડવા માટે જગ્યા મળે. સમયની પસંદગી: ધાણા ઉગાડવા માટે વસંત અને પાનખર શ્રેષ્ઠ ઋતુ છે. એક ચપટી રાખ: જો જમીનમાં જંતુઓનો ઉપદ્રવ હોય, તો થોડી લાકડાની રાખ છાંટવી.
