નવી દિલ્હી, 7 જૂન (આઈએનએસ). કેન્દ્રીય આરોગ્ય પ્રધાન જે.પી. નાડ્ડાએ શનિવારે વર્લ્ડ ફૂડ સેફ્ટી ડે પર જણાવ્યું હતું કે આરોગ્ય અને કલ્યાણ માટે ખાદ્ય સુરક્ષા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જરૂરી છે.
વર્લ્ડ ફૂડ સેફ્ટી ડે દર વર્ષે 7 જૂને જોવા મળે છે, જેથી અસુરક્ષિત ખોરાકને કારણે થતી આરોગ્ય સમસ્યાઓ અટકાવી શકાય, ઓળખી અને નિયંત્રિત કરી શકાય.
આ વર્ષની થીમ ‘ફૂડ સિક્યુરિટી: સાયન્સના અમલ માટે’ છે, જે ખોરાકને ઘટાડવા, ખર્ચ બચાવવા અને જીવન બચાવવા માટે વૈજ્ .ાનિક જ્ knowledge ાનના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે.
જે.પી. નાડ્ડાએ સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ એક્સ પર લખ્યું, “વર્લ્ડ ફૂડ સેફ્ટી ડે પર આપણે સ્વચ્છ અને સલામત ખોરાકનું મહત્વ સમજીએ છીએ, જે આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે અને ખોરાક -રોગોને અટકાવે છે. ખોરાક આપણી energy ર્જાનો સ્રોત છે. અમે ખોરાકની સુરક્ષા પર ધ્યાન આપીને પોતાને અને આપણા કુટુંબના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખીએ છીએ.”
તેમણે કહ્યું કે આ વર્ષની થીમ વિજ્ and ાન અને તકનીકી દ્વારા ખોરાકની ગુણવત્તા અને સલામતીની ઉજવણી કરે છે.
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ Authority થોરિટી India ફ ઇન્ડિયા (એફએસએસએઆઈ) એ પણ એક્સ પર પોસ્ટ કર્યું છે, જેમાં જણાવાયું છે કે, “વિજ્ .ાન ખાદ્ય સુરક્ષામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. પ્રયોગશાળાઓથી માંડીને માનક, વિજ્ .ાન અમને યોગ્ય પસંદગી પસંદ કરવામાં મદદ કરે છે. કુશળતાપૂર્વક પસંદ કરો, સલામત ખાય છે!”
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન અનુસાર, બેક્ટેરિયા, વાયરસ, પરોપજીવીઓ અથવા રાસાયણિક પદાર્થોથી દૂષિત ખોરાક 200 થી વધુ રોગોનું કારણ બની શકે છે. સલામત ખોરાક માટે, વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન ખોરાકને સ્વચ્છ, અલગ કાચો અને પાકેલા ખોરાક રાખવા, સારી રીતે રાંધવા, તેને સલામત તાપમાને રાખવા અને રસોઈ કરતી વખતે શુધ્ધ પાણીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે.
યુનિયન ફૂડ અને જાહેર વિતરણ પ્રધાન પ્રલહદ જોશીએ વર્લ્ડ ફૂડ સેફ્ટી ડે પ્રસંગે પણ પોસ્ટ કર્યું હતું, જેમાં કહ્યું હતું કે, “વર્લ્ડ ફૂડ સેફ્ટી ડે પર, આપણે સલામત ખોરાકની ટેવ અપનાવવાનો સંકલ્પ કરવો જોઈએ. સલામત ખોરાક એ બધાની જવાબદારી છે અને તે તંદુરસ્ત, મજબૂત અને સલામત આવતીકાલે પાયો છે.”
-અન્સ
એમટી/જી.કે.ટી.
