તેમ છતાં હેશબ્રાઉન એ પરંપરાગત પશ્ચિમી વાનગી છે, જ્યારે તમે તેમાં થોડો મસાલા ઉમેરો અને તેને ભારતીય સ્વાદ આપો, ત્યારે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક બને છે. તે બટાકાની બનેલી ચપળ વાનગી છે. નાના બાળકોને તે ખૂબ ગમશે. જો તમને નવી વાનગીઓ અજમાવવાનું પસંદ છે, તો પછી તમને ચોક્કસપણે આ વાનગી ગમશે.
શું આ કોલેસ્ટરોલનાં લક્ષણો તમારા પગમાં છે? ભારે હશે
તમે આ ખોરાકને તમારા આહારમાં નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજનમાં શામેલ કરી શકો છો. તે બાળકોના લંચબોક્સ માટે એક મહાન ચપળ રેસીપી છે. હાશબ્રાઉન એ ચપળ અને સહેજ મસાલેદારનું સંપૂર્ણ સંયોજન છે. ઘણા લોકોએ આ વાનગીનું નામ સાંભળ્યું હોત, જ્યારે કેટલાક, પરંતુ માને છે, એકવાર તમે તેનો સ્વાદ ચાખશો, પછી તમે આ વાનગી દ્વારા પ્રશંસા કરશો. તેથી, સમય બગાડ્યા વિના, ચાલો જરૂરી સામગ્રી અને પગલાઓ વિશે શીખીશું.
સામગ્રી
- બટાટા – 2 માધ્યમ -કદ (છાલવાળી અને ચુસ્ત)
- ડુંગળી – 1 નાનો, ઉડી અદલાબદલી (વૈકલ્પિક)
- લીલી મરચું – 1 ઉડી અદલાબદલી
- આદુ-જર્લિક પેસ્ટ -1 ટી.એસ.પી.
- હળદર – 4 ચમચી
- લાલ મરચાંનો પાવડર – ½ tsp
- કોથમીર-ઝીરા પાવડર-ટી.એસ.પી.
- સ્વાદ માટે મીઠું
- ચોખાના લોટ/મકાઈનો લોટ -1-2 ચમચી (ચપળ અને પોત માટે)
- કોથમીર – 1 ચમચી (ઉડી અદલાબદલી)
- તેલ – થોડું ફ્રાય કરવા માટે
ક્રિયા
- હેશ બ્રાઉન બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ બટાટા છીણવું અને તેમાંથી થોડું પાણી સ્વીઝ કરો (આ હેશ બ્રાઉન ક્રંચી બનાવશે).
- લોખંડની જાળીવાળું બટાટા, અદલાબદલી ડુંગળી, લીલી મરચાં, આદુ-ગારલિક પેસ્ટ, હળદર, મરચું પાવડર, ધાણા-જીરા પાવડર, મીઠું અને ચોખાના લોટને મોટા બાઉલમાં ઉમેરો.
- લોટ અને કોથમીર ઉમેરો અને બધું એક સાથે ભળી દો.
- આ મિશ્રણની નાની ગોળીઓ લો અને તેમને થોડું દબાવો અને તેમને ટીક્કી/હેશ બ્રાઉનનો આકાર આપો.
- એક પ pan ન ગરમ કરો, તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો અને બંને બાજુથી ચપળ અને સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ જ્યોત પર તૈયાર હેશબ્રાઉનને ફ્રાય કરો.
- તમે રાંધશો ત્યાં સુધી તેને થોડું ફ્રાય કરો, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેને deep ંડા ફ્રાય પણ કરી શકો છો.
- ભારતીય હેશ બ્રાઉન સોસ અથવા દહીં ડૂબકી સાથે ગરમ પીરસો.
- જો તમે ઇચ્છો, તો તમે સરસ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, કેપ્સિકમ વગેરે પણ ઉમેરી શકો છો.
- હેશ બ્રાઉન બનાવતી વખતે તમારા હાથ પર થોડું તેલ લગાવવું મિશ્રણને ચોંટતા અટકાવવામાં મદદ કરશે.
