ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: પલાળેલા મેથીના ફાયદા: ભારતના દરેક ઘરના રસોડામાં મેથીના બીજનો ઉપયોગ થાય છે. આ સરસ અનાજનો ઉપયોગ સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ દાળ, શાકભાજી અને ગ્રેવી બનાવવા માટે થાય છે. સુંદરતા સંભાળમાં પણ ફેનગ્રીકનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. જો કે આ નાના અનાજ છે, આ અનાજ પોષક અનામત છે. ઘણા પોષક તત્વો ઉપરાંત, મેથીમાં ડાયોસેજેનિન, ટ્રાઇકોનલાઇન, સેપોનિન, ફ્લેવોનોઇડ્સ અને આલ્કલોઇડ્સ જેવા સંયોજનો હોય છે જે એન્ટી ox કિસડન્ટો, બળતરા વિરોધી અને હાયપોગ્લાયકેમિક ગુણધર્મોથી સમૃદ્ધ હોય છે. તેના બીજમાં દ્રાવ્ય તંતુઓ હોય છે જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે. મેથી યકૃતની કામગીરીમાં સુધારો કરવામાં, બળતરા ઘટાડવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. હવે કેટલાક સંશોધન પણ મેથીના ગુણધર્મોનો ઉલ્લેખ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે મેથી પાણી પીતા હો, તો તેના શરીર પર ઘણા ચમત્કારિક ફાયદા થશે.
1. કોલેસ્ટરોલને દૂર કરે છે-
મેથી શરીરનું પાણી પીવાથી શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટરોલ દૂર થઈ શકે છે. એલડીએલ અથવા નબળી કોલેસ્ટરોલ હૃદય રોગ માટે જવાબદાર છે. આ અચાનક હાર્ટ એટેકનું કારણ બની શકે છે. ભીના ફેનગ્રીકમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે કોલેસ્ટરોલને બાંધે છે અને તેને શરીરમાંથી બહાર કા .વામાં મદદ કરે છે. મેથીમાં સ p પ on નિન નામના કુદરતી સંયોજનો હોય છે, જે આંતરડામાં કોલેસ્ટરોલનું શોષણ ઘટાડે છે. પલાળેલા મેથીનું નિયમિત સેવન એલડીએલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ ઘટાડે છે અને એચડીએલ એટલે કે સારા કોલેસ્ટરોલને વધારે છે. જો તમે દવા અને કસરતથી પલાળેલા મેથી ખાય છે, તો તે તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે.
2. સુગર લેવલ કંટ્રોલ- રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરવા માટે પલાળેલા મેથીના બીજ ખૂબ અસરકારક છે. તેઓ ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે, જે શરીરને ઇન્સ્યુલિનનો વધુ સારી રીતે ઉપયોગ કરે છે. આ જ કારણ છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને પૂર્વ-ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે મેથીના બીજ ખૂબ ફાયદાકારક છે. મેદાનોમાં ઉચ્ચ ફાઇબર હોય છે, જે પાચનને ધીમું કરે છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ ઘટાડે છે. તે ખાધા પછી બ્લડ સુગરમાં અચાનક વધારો અટકાવે છે. નિયમિત ઇનટેક દિવસભર ગ્લુકોઝનું સ્તર સ્થિર રાખે છે અને ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઘટાડે છે.
3. સાંધાના દુખાવાથી રાહત – શરીરમાં બળતરા એ ઘણા ક્રોનિક રોગોનું કારણ છે, જેમાંથી સંધિવા અગ્રણી છે. ભીના ફેનગ્રીકમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે સંયુક્ત બળતરા અને પીડાને ઘટાડે છે. જે લોકો સંધિવા અથવા અન્ય બળતરા રોગોથી પીડાઈ રહ્યા છે તે દરરોજ મેથીને પલાળીને પાણીથી લઈ શકે છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને પેટમાં દુખાવો, ગેસ અથવા અપચો જેવી સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપે છે.
4. શરીરમાંથી માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ દૂર કરવામાં મદદરૂપ – નવા સંશોધન મુજબ, પલાળેલા મેથીના બીજ શરીરમાંથી માઇક્રોપ્લાસ્ટિક્સ દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. માઇક્રોપ્લાસ્ટિક એ ખૂબ નાના પ્લાસ્ટિકના કણો છે જે આપણા શરીરમાં ખોરાક અને પર્યાવરણ દ્વારા પ્રવેશ કરે છે અને ધીમે ધીમે આરોગ્યને એકઠા કરે છે અને નુકસાન પહોંચાડે છે. મેથી હાજર ફાઇબર અને એન્ટી ox કિસડન્ટો શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરવામાં અને યકૃતના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. એન્ટી ox કિસડન્ટો યકૃતને નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે જ્યારે ફાઇબર પાચક સિસ્ટમમાંથી ઝેર અને પ્રદૂષકોને દૂર કરે છે.
ત્રણેગિનરાયણ મંદિર: પવિત્ર સ્થળ જ્યાં શિવ-પર્વતીના લગ્ન સમાપ્ત થયા
