સ્ટોરેજ ટીપ્સ: રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ દરેક ઘરમાં થાય છે. ફ્રીજમાં વસ્તુઓ રાખવાથી તે ઝડપથી બગડતી અટકાવે છે. સામાન્ય રીતે કોઈપણ ઘરેલું રેફ્રિજરેટર જે તમે જોશો તે વિવિધ વસ્તુઓથી ભરેલું હશે. એમાં કોઈ શંકા નથી કે રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલી કોઈ પણ વસ્તુ ઝડપથી બગડતી નથી. પરંતુ ચાર વસ્તુઓ એવી છે જે ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે તો બગડી જાય છે. જો આ વસ્તુઓને ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે અને પછી ખાવામાં આવે તો સ્વાસ્થ્યને ઝેરની જેમ અસર કરે છે. ચાલો આજે તમને આ ચાર વસ્તુઓ વિશે જણાવીએ. જો તમે પણ આ વસ્તુને ફ્રીજમાં રાખો છો તો આ આદત બદલો.
લસણ
ઘણા ઘરોમાં મહિલાઓ વધારાનું લસણ એકસાથે છોલીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખે છે. જેથી જરૂર પડ્યે લસણનો સરળતાથી ઉપયોગ કરી શકાય. પરંતુ આ રીતે રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલ લસણ ખાવાથી કેન્સરનો ખતરો રહે છે. ફૂગ ઝડપથી બાકીના લસણને ઘેરી લે છે. તે તેનો સ્વાદ અને પોષક તત્વો પણ ગુમાવે છે. તેથી આવી ભૂલ ક્યારેય ન કરવી.
ડુંગળી
રેફ્રિજરેટરમાં ડુંગળી ક્યારેય ન રાખો. ડુંગળીનો સ્ટાર્ચ ઓછા તાપમાને ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ ઉપરાંત તેમાં ફૂગ પણ દેખાય છે. તેથી ડુંગળીને હંમેશા ઠંડી, સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો.
આદુ
આદુ એવી વસ્તુ છે જેને 99% લોકો ફ્રીજમાં રાખે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આદુને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે તાજી રહે છે. પરંતુ આ એક ખોટી માન્યતા છે. આદુને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી તે ઝડપથી બગડે છે. આ રીતે સંગ્રહિત આદુ કિડની અને લીવરને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. તેથી આદુને રેફ્રિજરેટરમાં ન રાખો.
ચોખા
જો ચોખા વધે છે, તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે. પરંતુ નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે જો ચોખાને 24 કલાકથી વધુ સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે તો તે ઝેરી બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવેલા અને પછી ફરીથી ગરમ કરવામાં આવેલા ચોખા ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
