ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: ફણગાવેલા બટાટા: લગભગ દરેક ઘરના રસોડામાં બટાટા જોવા મળે છે. તેને ઘણીવાર ‘શાકભાજીનો રાજા’ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક શાકભાજી સાથે થઈ શકે છે. પરંતુ ઘણી વખત થોડા દિવસો પછી, ઘરમાં રાખવામાં આવેલા બટાટામાં લીલો અથવા સફેદ સ્પ્રાઉટ્સ બહાર આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, પ્રશ્ન ises ભો થાય છે કે શું ફણગાવેલા બટાટાનો વપરાશ સલામત છે કે નહીં. અમને જણાવો કે નિષ્ણાતો આ વિશે શું ભલામણ કરે છે.
બટાટા હાનિકારક તત્વો
બટાકામાં બે તત્વો હોય છે જેને ચેકોનાઇન અને સોલેનાઇન કુદરતી રીતે કહેવામાં આવે છે. સામાન્ય માત્રામાં આ તત્વો બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદરૂપ થાય છે, પરંતુ તેમની high ંચી માત્રા આરોગ્ય માટે જોખમી સાબિત થઈ શકે છે.
ખાવું બટાકાની ખોટ
ફણગાવેલા બટાટામાં ચિકોનીન અને સોલેનિનની માત્રામાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે, જે ઘણી આરોગ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, જેમ કે:
- પેટમાં દુખાવો, ઝાડા, om લટી
- માથાનો દુખાવો, ચક્કર, તાવ
- ધબકારા
- લો બ્લડ પ્રેશર સમસ્યા
ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફણગાવેલા બટાટા ખાવાનું જોખમી હોઈ શકે છે.
શું ફણગાવેલા ભાગ ખાવાનું સલામત છે?
ભલે તમે ફણગાવેલા ભાગને કાપી નાખો અને બટાટા ખાશો, તે સંપૂર્ણપણે સલામત માનવામાં આવતું નથી. નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, જ્યાં સુધી રોપાઓ બટાટામાં જોવા મળે છે ત્યાં સુધી, હાનિકારક તત્વો આખા બટાકામાં ફેલાયેલા છે. તેથી, આવા બટાકાનો સંપૂર્ણ વપરાશ કરવાનું બંધ કરવું વધુ સારું છે.
બટાકાની અંકુરણને કેવી રીતે ટાળવું?
- ફક્ત જરૂરી જથ્થામાં બટાટા ખરીદો.
- ઠંડી, શુષ્ક અને કાળી જગ્યાએ બટાટા સ્ટોર કરો.
- બટાટા અને ડુંગળીને અલગથી રાખો.
- ખરાબ અથવા ભીના બટાટા તરત જ ફેંકી દો.
દીપિકા-રણવીર: રણવીર-ડીપિકા કેમ પુત્રી દુઆને મીડિયાથી દૂર રાખે છે? અભિનેત્રીએ કારણ કહ્યું
