બંને વિશ્વના શ્રેષ્ઠ: કેવી રીતે રીસીક્યુએ ગેસ ગ્રીલર્સ માટે ટેબ્લેટ ગ્રિલ ડિઝાઇન કરી

રીસીક્યુ પેલેટ ગ્રીલ બનાવે છે, પરંતુ જ્યારે બેકયાર્ડ રસોઈની વાત આવે છે ત્યારે તે આ બધું કરી શકતા નથી. તેથી જ્યારે કંપનીએ વાસ્તવિક ગેસ ગ્રીલ બનાવ્યા વિના, ગેસ ગ્રિલર માટે વિકલ્પ બનાવવાની માંગ કરી, ત્યારે કંઈક અલગ રીતે કંઈક કરવાની જરૂર હતી.

તેના નવા લોંચ કરેલા એક્સ-ફાયર પ્રો સાથે, રેક્ટેક આવું કર્યું હશે. કંપનીનું કહેવું છે કે તેનું ડ્યુઅલ મોડ લાકડાના ગોળીઓ અને ગેસનું શ્રેષ્ઠ સંયોજન રાંધે છે, જે 225 અને 1,250 ડિગ્રી ફેરનહિટની વચ્ચે તાપમાનની શ્રેણી પ્રદાન કરે છે. પરંતુ તે માત્ર તે ઉચ્ચ સ્તરની ગરમી વિશે જ નહોતું. રિલેક્યુ માટે, સ્વયંભૂ ડિઝાઇન સાથે દ્વિ ક્ષમતાઓને સુમેળ કરવી સૌથી મહત્વપૂર્ણ હતી.

“અમારી વિકાસ પ્રક્રિયાનો એક ભાગ ગેસ ગ્રીલ માર્કેટ પછી જતો હતો, જે નવા વપરાશકર્તાઓને ગ્રીલ બ્રહ્માંડ તરફ આકર્ષિત કરે છે,” રેક્ટેકના ઉત્પાદનોના વી.પી. બેન ફ lat લેથે જણાવ્યું હતું. “અમને ખરેખર તે કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત અનુભવાઈ કે તેણે તેના જડિયાં પર મળવાનું હતું.”

ગેસ ગ્રીલ વાપરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તેઓ મોટાભાગના લોકોને વધુ પરિચિત લાગે છે કારણ કે તેઓ સ્ટોવની જેમ વર્તે છે અને બટનના પ્રેસ સાથે પ્રકાશિત કરે છે. મુખ્યત્વે high ંચી ગરમી રસોઈ માટે બનાવવામાં આવી છે, જ્યારે તમે વધારાની સંભાળ અને ચારકોલ સફાઇ સાથે ફ્યુઝ કરવા માંગતા ન હો ત્યારે બર્ગર, દાવ અને અન્ય કૂકઆઉટ્સ માટે તમે ઇચ્છો તે જાળી છે. તેને ચાલુ કરો, તમારા ખોરાકને રાંધવા, તેને બંધ કરો. વધુ શું છે, ગેસ ગ્રીલમાં ઘણા બર્નર્સ હોય છે, જે બેકયાર્ડ રસોઈયાઓને જરૂરી હોય તે પ્રમાણે બહુવિધ તાપમાનના ક્ષેત્રોને સમાયોજિત કરવા અને જાળવવાની મંજૂરી આપે છે.

એક્સ-ફાયર પ્રો રેક્ટેક સાથે સમાન બે-કંટાળાજનક/ફાયર પોટ સેટઅપ બનાવવાની જરૂર છે. મોટી જાળી પર 825 ચોરસ ઇંચની રસોઈ જગ્યાને પૂરતા પ્રમાણમાં આવરી લેવા માટે બસ પૂરતી રહેશે નહીં. આ ખાસ કરીને સાચું છે જ્યારે સીધો હીટ વિકલ્પ શામેલ હોય. જો કે, 1,250-ડિગ્રી કામગીરી માટે ડ્યુઅલ ફાયર પોટ્સ જરૂરી નથી. તે માટે, કંપની તેના બુલ્સ ડિલક્સ મોડેલમાંથી ફાયર પોટ્સનો ઉપયોગ કરે છે જે 1000 ડિગ્રી મોકલવામાં પણ સક્ષમ છે.

ફ ath લેફ મને રેક્ટેક કેવી રીતે પ્રાપ્ત કરે છે તેના દ્વારા ચલાવે છે, ખાસ ડિઝાઇન કરેલા, “ગેસિફિકેશન-સ્ટાઇલ” અગ્નિ પોટ્સને રોજગારી આપે છે જે લાકડાના ગેસને સળગાવશે જે ગોળીઓ બળી જાય છે ત્યારે ઉદ્ભવે છે. આ મહત્વપૂર્ણ ઘટક માટે ડબલ-વોલ્ડ બાંધકામ સાથે, કંઈક કે જે એક સ્ટોવ ફાયર પીટ પર એરફ્લો ચેનલો જેવું જ કામ કરે છે, કંપની તે લાકડાના ગેસને 500-600 ડિગ્રીથી ઉપરના તાપમાને “ઝડપી ગરમી” સુધી સળગાવશે.

હવે જ્યારે રીસીઝ ગોળીઓનો સંપૂર્ણ શોષણ કરીને ગરમીની આત્યંતિક માત્રામાં પહોંચી શકે છે, તો પછી તેને જ્વાળાઓ સાથે સીધા સંપર્કમાં આવવાની મંજૂરી આપવાની જરૂર છે. “આ એડજસ્ટેબલ સ્પોન્જ છે,” લેહફેફે કહ્યું. “તમે સંપૂર્ણપણે બંધ કરી શકો છો, આંશિક રીતે ખોલી શકો છો, લગભગ બધી રીતે ખોલી શકો છો અને ખોલી શકો છો.” ડમ્પર અને અનુકૂલનશીલ સીઅર કંટ્રોલ સુવિધા ફક્ત જમણી બાજુના ફાયર પોટ પર ઉપલબ્ધ છે.

ડાબી બાજુ, ગરમી એ એક છિદ્રિત સ્ટીલ ડિફેલર છે જે સ્રોત સ્રોતને આવરી લે છે. તે જાળીની ગરમ અને ઠંડા બાજુઓ માટે પરવાનગી આપે છે, અથવા ગરમ નહીં અને ગરમી નહીં, બંને ગેસ ગ્રીલિંગ માટે સામાન્ય રસોઈ સેટઅપ્સ છે. તાપમાનમાં તેને સંપૂર્ણપણે લાવવા માટે તમારે સ્ટીક માટે વધુ ગરમીની જરૂર પડશે, પરંતુ વધુ પરોક્ષ ગરમી. અથવા કદાચ તમારી પાસે એવા લોકો છે જે તેમના દાવને અલગ રીતે રાંધવાનું પસંદ કરે છે. કોઈપણ રીતે, ગેસ ગ્રીલ તમને વિવિધ હીટ ઝોનની મંજૂરી આપે છે અને તેથી એક્સ-ફાયર પ્રોનો ગ્રીલ મોડ કરે છે.

પ્રજાસત્તાક

અલબત્ત, એક્સ-ફાયર પ્રો પણ એક ગોળીની ગ્રીલ હોવી જોઈએ, અને તે અમને રીસીક્યુની કુશળતાના ક્ષેત્રમાં પાછો લાવે છે. “ડુક્કરનું માંસ બટ, બ્રિસ્ટર્સ અને કોઈપણ ગેસ ગ્રીલવાળા પાંસળી વિશે કોઈ નથી,” લેથફે ચપટી લીધી.

નીચા અને ધીમી ધૂમ્રપાનમાં પેલેટ ગ્રીલ્સ વધુ સારી છે. ખાતરી કરો કે, તમે મોટાભાગના મોડેલો પર પકવવા, શેકવા અને મર્યાદિત કરી શકો છો, પરંતુ અહીં બ્રેડ અને માખણ પીવામાં માંસ, સીફૂડ અને અન્ય વાનગીઓ છે. આ દિવસોમાં મોટાભાગની ગોળીઓ ગ્રીલ્સ કનેક્ટિવિટી-બ્લૂટૂથ, વાઇ-ફાઇ અથવા બંનેના કેટલાક સ્વરૂપો પ્રદાન કરે છે-તમે આખા સમયની બહાર standing ભા વિના પ્રગતિ પર નજર રાખી શકો છો. આ સામાન્ય રીતે એપ્લિકેશન સાથે કરવામાં આવે છે જે તમને ગ્રિલના રસોઈ તાપમાનને સમાયોજિત કરવા, કેટલાક મોડને સક્રિય કરવા અથવા તેને અંતરથી બંધ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ભૂતપૂર્વ ફાયર પ્રો પર ધૂમ્રપાન મોડ માટે, ફક્ત ડાબી ફાયર પોટ ચાલે છે. મારા દ્વારા કહેવામાં આવેલા છિદ્રિત ડિફોલ્ટરોને એવી રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે કે ગરમી જાળીની વચ્ચે તરફ ધકેલી દેવામાં આવે છે. Set ફસેટ ધૂમ્રપાન (લાકડી બર્નર) કેવી રીતે કાર્ય કરે છે. સક્રિય ફાયર પોટ રસોઈ ચેમ્બરની ડાબી બાજુ હોવા છતાં, “તાપમાનનું સંતુલન નોંધપાત્ર સ્થિર છે,” લેથફે નોંધ્યું.

એક જ એકમમાં બે પ્રકારની ગ્રિલ્સનું સંપૂર્ણ સંશ્લેષણ કરવા માટે, રેક્ટેકને પણ નિયંત્રણો ડિઝાઇન કરવી પડી હતી જે ગેસ અને પેલેટ ગ્રીલ બંને વપરાશકર્તાઓને સમજવા માટે સરળ હશે. “અમે ઘણી વસ્તુઓ બનાવવા માંગીએ છીએ જે ગેસ ગ્રાહકથી પરિચિત હતા,” તેમણે સમજાવ્યું. “આ આગળનો ભાગ છે, ઘણા બધા સ્ટેઈનલેસ [steel]અને જ્યારે તમે તેને ચાલુ કરો ત્યારે પણ, લાઇટની આસપાસ એલઇડી રિંગ્સ હોય છે. ,

કુલ ચાર નોબ્સ છે. ડાબી બાજુએ બે ગ્રીલ મોડને નિયંત્રિત કરે છે: ધૂમ્રપાન અને જાળી. જ્યારે તમે બાદમાં પસંદ કરો છો, ત્યારે તે બધા નોબ્સ લાઇટ રેડની આસપાસ એલઇડી. બર્નર/ફાયર પોટ નિયંત્રણ માટે બે નોબ્સ છે, જે તમને નીચા, મધ્યમ, ઉચ્ચ અથવા મહત્તમ પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ત્યાં એક અનુકૂલનશીલ સીઅર કંટ્રોલ નોબ પણ છે જે તમને તમારા ખોરાકના સંપર્કમાં સીધી જ્યોત કેવી રીતે આવી રહી છે તેને સમાયોજિત કરવાની મંજૂરી આપે છે.

પ્રજાસત્તાક

જ્યારે આ ધૂમ્રપાનનો સમય છે, ત્યારે તે દૂરના નોબ અને ભૂતપૂર્વ ફાયર પ્રોનું નિયંત્રણ મશીન મશીનને પરંપરાગત ગોળીની જાળીમાં પરિવર્તિત કરે છે. ચાર કેન્દ્રોની આસપાસના એલઇડી લાલથી સફેદ થઈ જાય છે, અને બાજુના શેલ્ફ પર માઉન્ટ થયેલ નિયંત્રક ચાલુ છે. અહીં, તમે તે નીચા અને ધીમી રસોઈયા માટેની સેટિંગ્સને સમાવી શકશો અને તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરશો. જો તમે પેલેટ ગ્રિલિંગથી અજાણ છો, તો નિયંત્રકનું પ્રદર્શન ધૂમ્રપાન કરતી વખતે id ાંકણ બંધ કરવા માટે રીમાઇન્ડર્સ જેવી ટીપ્સમાં મદદ કરશે.

મોટાભાગના લોકો કે જેઓ ગોળી ગ્રીલથી રાંધવામાં આવે છે તે તાપમાનને ટ્ર track ક કરવા અને રિમોટ કંટ્રોલ સુધી પહોંચવા માટે ફોન એપ્લિકેશનનો ઉપયોગ કરવાથી પરિચિત છે. રેક્ટેક પ્રદાન કરે છે કે એક્સ-ફાયર પ્રો પર ધૂમ્રપાન મોડમાં, જેનો અર્થ છે કે કોઈ ડુક્કરનું માંસ ખભા અથવા બ્રિસ્કેટ ગ્રોસ્કોપીને 8-12 કલાક સુધી હેન્ડલ કરશે. મોટાભાગની સ્પર્ધા, તે તમારા ઘરના Wi-Fi નેટવર્ક પર ચાલે છે.

જ્યારે ગ્રીલ બે સંપૂર્ણપણે અલગ મોડમાં ચલાવવા માટે રચાયેલ છે, ત્યારે તમે સરળતાથી તેમની વચ્ચે સ્વિચ કરી શકો છો. જો તમે કોઈ ટુકડો ઉલટાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, તમે તેને પહેલા 225 પર ધૂમ્રપાન કરી શકો છો અને પછી id ાંકણ ખોલી શકો છો અને ગ્રીલ મોડમાં ફેરવી શકો છો. ડાબા ફાયર પોટ પહેલાથી જ જઇ રહ્યો છે, પરંતુ તે ઇચ્છિત બાહ્ય પૂર્ણાહુતિ તરફ જમણી બાજુએ સક્રિય કરશે. ગ્રીલ મોડથી ધૂમ્રપાન મોડમાં જવા માટે “થોડી વધુ ધૈર્યની જરૂર પડે છે,” લેથફે કહ્યું, કારણ કે મેટલ રૂમ ગરમ થાય છે અને જાળી યોગ્ય તાપમાને ઠંડુ થવા માટે થોડો સમય લેશે.

તેમણે કહ્યું, “અમે ખરેખર તેને વર્સેટિલિટીની અંતિમ રકમ સાથે ડિઝાઇન કરવાનો પ્રયાસ કર્યો.”

પ્રજાસત્તાક

અને અંતે, તે દેખાય છે કે RLECEQ એ કર્યું. કંપનીએ મશીનમાં બે અલગ ગ્રિલ્સ મૂકી, કેટરિંગ બેકયાર્ડ કૂક્સ, જે દરેક સાથે વ્યક્તિગત રીતે પરિચિત છે. અને આમ કરવાથી, તે એક અનન્ય જાળી બનાવી છે જે મોટાભાગની સ્પર્ધાઓથી stands ભી છે. એક્સ-ફાયર પ્રો એ પેલેટ ગ્રીલ નથી, જે તેને પસાર કરવા યોગ્ય બનાવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રદર્શન મોકલવા સાથે છે, તે એક ઉચ્ચ-ગરમીનો પ્રાણી છે. તે ગોળીઓ બર્નિંગ દ્વારા ગેસ કરતાં વધુ સ્વાદ પ્રદાન કરે છે, અને જ્યારે તમે ટાંકી સાથે કામ કરી રહ્યા હોવ ત્યારે અહીં તમારા બળતણ સ્તરને તપાસવું ખૂબ જ સરળ છે.

“અમે જે જોઈએ છે તે વહેંચવા માંગીએ છીએ [in a gas grill]”લેશેફે તારણ કા .્યું.” જો તમે તમારા અંગૂઠાને કેટલાક ખોરાકના પાણીમાં લીન કરો કે જે તમને ગેસ ગ્રીલ પર ન મળી શકે, તો તે તમને વાહન કરવા માટે પણ આપે છે. ,

હું ટૂંક સમયમાં પરીક્ષણ માટે ભૂતપૂર્વ ફાયર પ્રો મૂકીશ, તેથી જુઓ કે તેની કિંમત $ 1,550 છે. હા, તમે તેના કરતા ઓછા માટે નક્કર ગોળીની ગ્રીલવાળી જોડી બનાવવા માટે યોગ્ય ગેસ ગ્રીલ શોધી શકો છો. પરંતુ તમારી પાસે તમારા ડેક અથવા આંગણા પર બે રસોઈ સાધનો હશે, અને તમારે હજી પણ દરેક ગ્રિલિંગ સત્ર પહેલાં પ્રોપેન ટાંકીના સ્તરની ચિંતા સાથે સંઘર્ષ કરવો પડશે. રિલેસના નવા મ models ડેલોએ પગલાં ભરવા જોઈએ, અને જો પ્રદર્શનનો દાવો કરવામાં આવે તો તે તમારા પાછલા વરંડામાં ગ્રીલિંગ ગિયરનો એક નવલકથા પણ મૂકશે.

સમય કહેશે કે રેક્ટેક ખરેખર બે રસોઈ શૈલીઓ મર્જ કરી છે.

This article originally appeared on https://www.engadget.com/home/kitchen-tech/best-foth-woths-worlds-howeq-designed-e-e- paellet-e-gas-gas-gas-gas-gas-gas-gas-gas-gas-183047921.html?sRc=RsS.