ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: લીલી અને લાંબી વનસ્પતિ મહિલા આંગળી (ઓકરા) માત્ર સ્વાદમાં જ નહીં, પણ આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ઘણી જગ્યાએ તેને ‘લેડિઝ ફિંગર’ પણ કહેવામાં આવે છે. લેડી આંગળીમાં પુષ્કળ ફાઇબર, વિટામિન્સ ‘એ’ અને ‘સી’, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઘણા એન્ટી ox કિસડન્ટો હોય છે. તેની ઠંડી અસરને કારણે ઉનાળાની season તુ માટે તે આદર્શ શાકભાજી છે.
લેડી આંગળી ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે?
યુ.એસ. નેશનલ લાઇબ્રેરી Medic ફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત એક અધ્યયન (2021) અનુસાર, ભીંદી (ઓકરા) નો ઉદ્દભવ ઇથોપિયા નજીક થયો. તેની ખેતી 12 મી સદીમાં ઇજિપ્તમાં શરૂ થઈ હતી, જે પાછળથી મધ્ય પૂર્વ અને ઉત્તર આફ્રિકામાં ફેલાઈ હતી. તે હાલમાં મુખ્યત્વે ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ઓકરા પોડનો ઉપયોગ શાકભાજી તરીકે થાય છે, સૂપ અને ચટણીને ગા en માટે અને અથાણાં બનાવવામાં પણ થાય છે.
સ્ત્રી આંગળીના પોષક ગુણધર્મો:
ભીંદીમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ઝીંક જેવા પોષક તત્વો હોય છે. તે શરીરની પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે અને પેટની સમસ્યાઓથી દૂર રહેવા માટે પણ ઉપયોગી છે.
ઓકરા ખાવાના ફાયદા:
- પાચક સિસ્ટમ માટે ફાયદાકારક: ઓકરામાં ઉચ્ચ પ્રમાણ હોવાને કારણે પાચક પ્રણાલીને મજબૂત બનાવે છે અને કબજિયાત, વટ અને ગેસ સમસ્યાઓમાં રાહત પૂરી પાડે છે.
- હૃદય માટે ફાયદાકારક: ઓકરા ખાવાથી કોલેસ્ટરોલ નિયંત્રિત રહે છે, જે હૃદયને આરોગ્ય રાખે છે.
- ડાયાબિટીસ નિયંત્રણ: ઓકરામાં હાજર ગ્લાયકેમિક તત્વ બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
- પ્રતિરક્ષા મજબૂત: ઓકરામાં મળેલા એન્ટી ox કિસડન્ટો શરીરની પ્રતિરક્ષામાં વધારો કરે છે.
ઓકરા કોઈપણ સમયે પીવામાં આવે છે, અને ઉનાળામાં તેનું સેવન ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે કારણ કે તે શરીરને ઠંડુ રાખે છે.
ભારત પાકિસ્તાન યુદ્ધ: જ્યારે ભીજના 300 નાયકોની સામે પાકિસ્તાનની સૈન્ય ઘૂંટણિયે છે
