ઉનાળાની season તુમાં, લોકો તેમના શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે વિવિધ પ્રયત્નો કરે છે. ખાસ કરીને ઉનાળામાં, કોલ્ડ ડ્રિંક્સ અને આઈસ્ક્રીમની માંગ વધે છે. કેટલાક લોકો ઠંડા પીણાં પીવાનું ટાળે છે. પરંતુ આઇસક્રીમ બાળકોથી લઈને વડીલો સુધીના દરેકને પસંદ કરે છે. આઈસ્ક્રીમ સિવાય, એક વધુ વસ્તુ જે લોકોને પસંદ છે તે કુલ્ફી છે.
કોરોના સમયગાળા દરમિયાન, લોકોએ રસોડામાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવાનું શરૂ કર્યું છે, જેમાં આઈસ્ક્રીમ, કોલ્ડ કોફી અને કુલ્ફીનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ કોરોના સમયગાળા પછી, કેટલાક લોકો સ્વાસ્થ્ય જાગૃત થઈ ગયા છે અને ઘરે આઈસ્ક્રીમ અને કુલ્ફી બનાવવાનું શરૂ કર્યું છે. આજે અમે તમારા માટે બનાવેલી કુલ્ફી રેસીપી લાવી છે. દરેક જણ પરંપરાગત હોમમેઇડ મલાઈ કુલ્ફીને પસંદ કરે છે.
ક્રીમી બ્રેડ કુલ્ફી બનાવવા માટે તમારે આ સામગ્રીની જરૂર પડશે.
સામગ્રી: લગભગ 3 બ્રેડના ટુકડાઓ, દૂધ (1 લિટર), કેટલાક કેસર થ્રેડો, ખાંડ (અર્ધ કપ), 4 અંજીર (અદલાબદલી), અદલાબદલી બદામ (2 ચમચી), અદલાબદલી પિસ્તા (2 ચમચી), ઇલાયચી પાવડર (1/4 ચમચી) લેશાનનો પાવડર, તમે કાર્ડામોમ જેવા નથી, તેથી તમે કાર્ડામોમ ખાવાનું પસંદ નથી કરતા, ઇલાયચી. કરી શકે
બ્રેડ અને દૂધ કુલ્ફી કેવી રીતે બનાવવી
બ્રેડ અને દૂધમાંથી સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે, પહેલા બ્રેડ લો અને તેની જાડા ધાર કાપીને તેને બાજુ પર રાખો. હવે તેમને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરનોમાં મૂકો અને તેમને બારીક ગ્રાઇન્ડ કરો. હવે ગેસ પર એક પાન મૂકો અને તેમાં દૂધ ઉકળવા દો. જલદી દૂધ ઉકળતા શરૂ થાય છે, ખાંડ ઉમેરો, કેસરના કેટલાક ટુકડાઓ અને અદલાબદલી અંજીર. હવે દૂધને સતત રાંધવા અને દૂધમાં ખાંડ સારી રીતે ન મળે ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધવા.
આ પછી, દૂધમાં બ્રેડ પાવડર ઉમેરો અને હલાવતા સમયે દૂધ રાંધવા. જ્યારે દૂધ જાડા અને ક્રીમી બને છે, ત્યારે સ્વાદ માટે ઉડી અદલાબદલી બદામ, પિસ્તા અને ઇલાયચી પાવડરનો ચપટી ઉમેરો. બધું જગાડવો અને થોડા સમય માટે રાંધવા જેથી દૂધ જાડા અને ક્રીમી બને. હવે આ મિશ્રણને કુલ્ફીના ઘાટમાં મૂકો અને તેને લગભગ 8 કલાક માટે ફ્રિજમાં રાખો. તેથી તમારું સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી દૂધ અને બ્રેડ કુલ્ફી લો.
કુલ્ફી ટૂંકા સમયની શરૂઆતમાં બનાવવામાં આવશે
ક્રીમી બ્રેડ કુલ્ફી બનાવવાની શ્રેષ્ઠ બાબત એ છે કે તે બનાવવા માટે તે વધુ મહેનત લેતી નથી. અને તેને તૈયાર કરવામાં ભાગ્યે જ 15 મિનિટનો સમય લાગે છે. ઉનાળામાં બ્રેડ અને દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ કુલ્ફી બનાવો અને આખા પરિવાર સાથે તેનો આનંદ લો. દૂધ અને બ્રેડથી બનેલી આ પરંપરાગત ક્રીમી કુલ્ફી રેસીપીનો પ્રયાસ કરો જે પરિવારના બધા સભ્યો ફરીથી અને ફરીથી ખાવાનું પસંદ કરે છે. ક્રીમ કુલ્ફી બનાવવા માટે ખૂબ ઓછી સામગ્રીની આવશ્યકતા છે. અને તેને તૈયાર કરવામાં ઓછો સમય લે છે, તેથી આ રેસીપી કામ કરતી મહિલાઓને તેમના વ્યસ્ત શેડ્યૂલ દરમિયાન બચાવે છે.
પોસ્ટ રેસીપી: જો તમે ઉનાળામાં કંઇક ઠંડુ ખાવા માંગતા હો, તો પછી સ્વાદિષ્ટ કુલ્ફીને પ્રથમ ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર દેખાયો | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
