ધાબા શૈલી દાળ તાડકા રેસીપી: જ્યારે પણ લોકો hab ાબા પર ખોરાક ખાવા જાય છે, ત્યારે દાળ ખાસ કરીને ખાય છે. ભાબા પર મળેલી દાળને યાદ કર્યા પછી પણ મારું મોં પાણી મેળવે છે. કારણ કે તે કઠોળનો સ્વાદ ખૂબ મસાલેદાર છે. જો તમે ઘરે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ દળ બનાવવા માંગતા હો, તો યોગ્ય માત્રામાં દાળનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.
Bab ાબાસમાં બનેલા ધાબાસમાં ત્રણ પ્રકારની કઠોળનો ઉપયોગ થાય છે. જેના કારણે દાળ જાડા થઈ જાય છે અને સ્વાદિષ્ટ પણ લાગે છે. આજે અમે તમને haba ાબા શૈલી દાળ તડકા બનાવવાની રેસીપી જણાવીએ છીએ, તે પણ યોગ્ય પ્રમાણમાં. જો તમે આ માપ સાથે દાળ લો છો અને ઘરે દાળ બનાવવા માટે આ પગલાંને અનુસરો છો, તો પછી તમને ધાબાસમાં મળતા સમાન દાળ મળશે.
દાળ માટે સામગ્રી
હળદર – અડધો કપ
ચના – 4 ચમચી
મૂંગ દાળ – 4 ચમચી
1 ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
1 ઉડી અદલાબદલી ટામેટાં
આદુ-ગાર્લીક પેસ્ટ 1 ચમચી
મરચાંનો પાવડર
મીઠું
હળદર,
ધાણા, જીરું, ગરમ
મસાલા,
સુકા લાલ મરચાં,
અસફોટિડા,
1 ખાડી પર્ણ,
જીરું
1 પીસ, તજ,
4 ચમચી ઘી,
3 થી 4 લસણની કળીઓ, ઉડી અદલાબદલી.
કેવી રીતે દાળ બનાવવા માટે
3 મસમાળને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. મસૂરમાં મીઠું અને હળદર ઉમેરો અને 4 થી 5 સીટીઓ માટે રાંધવા. જ્યારે મસૂર રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે એક જહાજમાં ઘીના 2 ચમચી ગરમ કરો અને તેમાં જીરું નાંખો. તેમાં ખાડીના પાંદડા અને તલ ઉમેરો.
પછી ડુંગળી, આદુ-ગાર્લીક પેસ્ટ ઉમેરો અને સારી રીતે ફ્રાય કરો. પછી તેમાં ટામેટાં ઉમેરો. જ્યારે ટમેટા રાંધવામાં આવે છે અને ઘી અલગ પડે છે, ત્યારે લાલ મરચાં, ધાણા, મીઠું અને ગારમ મસાલા ઉમેરો અને તેને ભળી દો.
તૈયાર મસાલામાં બાફેલી મસૂર ઉમેરો અને તેને ઓછી જ્યોત પર રાંધવા દો. મસૂરને 5 મિનિટ સુધી ઉકળતા પછી, મીઠું તપાસો અને ગેસ બંધ કરો. મસૂરને પણ ઉપરથી મસાલા લાગુ કરવાની જરૂર છે. આ માટે, એક પ pan નમાં ઘી ગરમ કરો, અસફેટિડા ઉમેરો, ઉડી અદલાબદલી લસણ અને લાલ મરચાં અને તેને ફ્રાય કરો અને પછી તેને મસૂરની ટોચ પર મૂકો. છેવટે મસૂરમાં ઉડી અદલાબદલી ધાણા ઉમેરો અને ગરમ પીરસો.
પોસ્ટ દાળ તાડકા રેસીપી: જો તમે આવા જથ્થામાં 3 પ્રકારના મસૂર લો છો, તો તમે ઘરે દલ તડકા બનાવી શકો છો, જેમ કે તમે પ્રથમ સમાચાર પર આવ્યા, ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
