નવી દિલ્હી, 15 માર્ચ (આઈએનએસ). ખાડીનું પાન ભારતીય રસોડામાં એક મહત્વપૂર્ણ મસાલા છે જે માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ વધારે નથી, પણ આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આ મસાલાનો ઉપયોગ ફક્ત શાકભાજી, કેસરોલ અને ખીર જેવી વાનગીઓમાં જ થતો નથી, પરંતુ તેની inal ષધીય ગુણધર્મોને કારણે શારીરિક સમસ્યાઓ પણ દૂર કરે છે.
આયુર્વેદના જણાવ્યા મુજબ, ખાડીનું પાન એલર્જીને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ચામાં એક અથવા બે ખાડીના પાંદડા મૂકવાથી એલર્જીની સમસ્યામાં ઘણી રાહત મળી શકે છે. આ ઉપરાંત, ખાડીનું પાન તણાવ ઘટાડવામાં, પાચક પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવામાં અને ચેપને રોકવામાં મદદરૂપ છે. તે ઘાને ઝડપથી ઉપચાર કરવામાં પણ મદદ કરે છે, કારણ કે તેમાં એન્ટી ox કિસડન્ટો, એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો છે.
તેજાપટ્ટામાં વિટામિન એ, બી 6 અને સી જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીરની પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવે છે. તેના સેવનથી શરીરની પ્રતિરક્ષા ક્ષમતામાં વધારો થાય છે અને ચયાપચયમાં પણ સુધારો થાય છે. ખાડીનું પાન પાચનમાં સુધારો કરે છે અને ગેસ, કબજિયાત, એસિડિટી અપચો જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
મસાલેદાર વાનગીઓ બનાવતી વખતે ઝડપી પાંદડા સામાન્ય રીતે સરસવના દાણા, જીરું, એલચી, વગેરે સાથે દાખલ કરવામાં આવે છે, જે વાનગીનો મસાલાનો સ્વાદ બનાવે છે.
તે જ સમયે, કેટલાક અભ્યાસ સૂચવે છે કે કેન્સરના કોષોના વિકાસને રોકવામાં પણ ખાડીનું પાન મદદરૂપ થાય છે, કારણ કે તેમાં કેટેચિન, લિનોલુલ અને પાર્થેનોલાઇડ જેવા એન્ટી ox કિસડન્ટો હોય છે, જે શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
તેમાં મળેલ કાર્બનિક સંયોજન બાઉલ સિન્ડ્રોમ ઘટાડે છે. તે શરીરની બળતરા પણ ઘટાડે છે, કારણ કે તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. માત્ર આ જ નહીં, ખાડીના પાંદડામાં હાજર સુગંધિત ગુણધર્મો પણ સાઇનસની સમસ્યાને દૂર કરે છે.
ખાંડના દર્દીઓ માટે પણ મજબૂત પાન ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, કારણ કે તે ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
આમ, ખાડીનું પાન માત્ર સ્વાદમાં વધારો કરે છે, પરંતુ આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
-અન્સ
એકે/સીબીટી
