શિયાળામાં આમલીના ફાયદા: સ્વાદમાં મસાલેદાર અને ખાટી એવી આમલી અવાજને મધુર બનાવવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. એવું પણ કહેવાય છે કે તાનસેનના અવાજમાં મધુરતા આમલીના પાન ચાવવાથી આવતી હતી. તેથી આપણે કહી શકીએ કે આ ભૂરા રંગના ફળના ગુણો પણ ઓછા નથી. ઉત્તર ભારતથી દક્ષિણ ભારતમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. નિષ્ણાતોના મતે, શિયાળામાં તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને, હાર્ટ એટેકના જોખમને ઘણી હદ સુધી ટાળી શકાય છે.
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક:
આમલીમાં ભરપૂર માત્રામાં પોલિફીનોલ હોય છે, જે આપણા શરીરમાં બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે. તે ડાયાબિટીસ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, આ સિવાય તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, જે ન માત્ર બ્લડ સુગરને કંટ્રોલ કરીને તમારું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ જીમમાં જનારાઓના હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. કલાકો સુધી અતિશય પરસેવો.
કોલેસ્ટ્રોલ અને હાર્ટ એટેક નિયંત્રણ
આયુર્વેદિક નિષ્ણાત ડૉ. અમિત કુમારે કહ્યું, “આમલી કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. સામાન્ય રીતે શિયાળામાં હાર્ટ એટેકના વધુ કેસ જોવા મળે છે. શિયાળામાં આમલીનું સેવન એલડીએલને ઓછું રાખે છે, જે તેનું જોખમ વધારે છે.” આ સિવાય આમલીમાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે ફ્રી રેડિકલ્સથી થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરે છે અને શરીરના કોષોનું રક્ષણ કરે છે. “કેન્સરને રોકવા માટે શરીરમાં કોષોને થતા નુકસાનને અટકાવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.”
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારશે
ડૉ. અમિત આગળ કહે છે, “આમલીમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આટલું જ નહીં, આમલી શરીરમાં સોજો ઓછો કરે છે. આમલીમાં ફ્લેવોનોઈડ હોય છે જે શરીરને મજબૂત બનાવે છે. તેને ઘટાડવું જરૂરી છે.” ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ “બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે ધમનીઓ અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે.”
પાચન સુધરશે
આમલી ખાવાથી પાચન પ્રક્રિયા સ્વસ્થ રહે છે. ડૉ. અમિત કહે છે, “આમલી પાચન સુધારવામાં પણ મદદરૂપ છે. તેમાં કેટલાક એસિડ હોય છે જે પાચનમાં સુધારો કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી ડાયેરિયા અને પેટના દુખાવાની સમસ્યામાં પણ રાહત મળે છે. તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં ચરબી હોતી નથી અને તેમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે વજન ઘટાડવા માટે જરૂરી છે. તેથી, આમલીનું સેવન શરીરના પેશીઓને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
