ફેબ્રુઆરી મહિનો પ્રેમ અને રોમાંસનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. આ મહિનામાં, વેલેન્ટાઇન વીક શરૂ થતાંની સાથે જ બજારો લાલ અને ગુલાબી ગુલાબથી શણગારવામાં આવે છે. આ વિશેષ પ્રસંગે, મોટાભાગના લોકો તેમના જીવનસાથી અથવા કોઈને ફૂલો રોઝ કરે છે. જો કે, થોડા દિવસો પછી આ સુંદર ગુલાબ સુકાઈ જાય છે અને ફેંકી દેવામાં આવે છે. પરંતુ આ સમયે તમે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવવા માટે સૂકા ગુલાબની પાંખડીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો!
આજે અમે તમને “રોઝ મેસેજ” ની એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી જણાવીશું, જે તમે સરળતાથી ઘરે ગુલાબની પાંખડીઓથી બનાવી શકો છો.
આ ઘટકોને દૈનિક સંદેશા બનાવવાની જરૂર છે
સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધ – 1 લિટર લીંબુનો રસ અથવા સરકો – 1 ચમચી ઉગાડવામાં ખાંડ -3-4 ચમચી (સ્વાદ મુજબ) ગુલાબ ચાસણી – 1 ચમચી ગુલાબ એસેન્સ -2-3 ટીપાં (વૈકલ્પિક) પિસ્તા – સુશોભન માટે ગુલાબની પાંખડીઓ – સજાવટ કરવા માટે
દૈનિક સંદેશાઓ બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ
1⃣ ચેના તૈયાર કરો: એક પાનમાં પ્રથમ ઉકાળો. જ્યારે તે બોઇલની વાત આવે છે, ત્યારે ગરમી ઓછી કરો અને લીંબુનો રસ અથવા સરકો ઉમેરો અને ધીમે ધીમે હલાવતા રહો. થોડીવારમાં, દૂધ તૂટી જશે અને પાણી અલગ થઈ જશે.
2⃣ ચેનાને ચાળણી કરો: હવે આ ચેન્નાને સુતરાઉ કાપડ અથવા ચાળણીમાં ફિલ્ટર કરો અને તેને 2-3 વખત સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો, જેથી તેમાં લીંબુ અથવા સરકોનો સ્વાદ ન આવે. પછી તેને હળવા હાથથી સારી રીતે સ્ક્વિઝ કરો અને વધારાના પાણીને ડ્રેઇન કરો.
3⃣ ચેન્નામાં મીઠાશ અને સ્વાદ ઉમેરો: હવે આ ચેન્નાને પ્લેટમાં લો અને ગ્રાઉન્ડ ખાંડ, દૈનિક ચાસણી અને દૈનિક સાર ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
4⃣ ચેન્નાને સારી રીતે મેશ કરો: આ મિશ્રણને હથેળીથી મેશ કરો અને તેને લોટની જેમ નરમ બનાવો.
5⃣ એક સંદેશ બનાવો: હવે આ તૈયાર મિશ્રણના નાના દડા બનાવો અને તેને થોડું દબાવો, જેથી તેઓ સુંદર આકાર લે.
6⃣ ગાર્નિશિંગ: દરેક સંદેશની ટોચ પર ગુલાબની પાંખડીઓ અને અદલાબદલી પિસ્તા મૂકો અને થોડું દબાવો.
7⃣ તેને ફ્રિજમાં રાખો અને પીરસો: ફ્રિજમાં દરરોજ સંદેશને ઠંડુ કરો અને પછી સેવા આપો.
