બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજનમાં દરેક ઘરમાં ચોખા બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ સંપૂર્ણ મોર ચોખા બનાવવી થોડી મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ઘણીવાર ચોખા કાં તો પાણીમાં વધુ બને છે અથવા શુષ્ક બને છે. પરંતુ ચોખાની વાસ્તવિક મજા ત્યારે થાય છે જ્યારે તેઓ ખીલે અને સુગંધિત હોય. આ માટે, તમારે ફક્ત કેટલીક સરળ ટીપ્સ અપનાવવી પડશે, અને દરેક વખતે તમે સંપૂર્ણ ચોખા બનાવી શકો છો. તો ચાલો તે ટીપ્સ જાણીએ:
દર વખતે ચોખાને ખીલવાની રીતો:
-
ચોખા પસંદગી:
મોર ચોખા બનાવવા માટે હંમેશાં લાંબા અનાજ ચોખા પસંદ કરો. નાના ફોલ્લીઓ ચોખા વધુ ચીકણું છે, કારણ કે તેમની પાસે સ્ટાર્ચ વધારે છે. તે જ સમયે, લાંબી ફોલ્લીઓ ચોખામાં સ્ટાર્ચ ઓછો હોય છે, જે તેમને ઓછા સ્ટીકી બનાવે છે. -
પાણીનો જથ્થો:
ચોખા બનાવતી વખતે સૌથી મોટી સમસ્યા એ પાણીની માત્રા છે. ચોખાના કપ માટે દો and કપ પાણી પૂરતું છે. જો તમે માઇક્રોવેવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચોખા બનાવી રહ્યા છો, તો તમે 2 કપ પાણી કરી શકો છો. જો તમે ચોખાને પહેલેથી પલાળી દીધા છે, તો અડધા કપથી પાણી ઓછું કરો. -
ઉકાળો પાણી:
જો તમે વાસણમાં ચોખા બનાવી રહ્યા છો, તો પછી 1 કપ ચોખા માટે 2 કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો. પછી 2-3 મિનિટ માટે ઓછી જ્યોત પર રાંધવા. આ પછી, પાણીને ફિલ્ટર કરો અને ચોખાને covered ાંકી દો, જેથી ચોખા ખીલે. -
લીંબુ અને તેલનો ઉપયોગ:
વાસણમાં ઉકળતા પાણી પછી, તેમાં ચોખા ઉમેરો. 2-3 મિનિટ પછી, 1 ચમચી શુદ્ધ તેલ અને 1 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. પછી 2-3 અનાજ દબાવીને તપાસો. જો ચોખા દબાવવામાં આવે છે, તો પાણીને ફિલ્ટર કરો. -
પ્રેશર કૂકરમાં ચોખા બનાવવું:
જો તમે પ્રેશર કૂકરમાં ચોખા રાંધતા હો, તો પહેલા કૂકરમાં ઘી લગાવો. પછી ચોખા અને પાણી ઉમેરો અને 3 સીટીઓ માટે રાંધવા. આ ચોખાને વળગી રહેશે નહીં અને સ્વાદમાં પણ મેળ ખાતી નથી.
આ સરળ ટીપ્સને ધ્યાનમાં રાખીને, તમે દર વખતે મોર અને સુગંધિત ચોખા બનાવી શકો છો.
