ખરાબ કોલેસ્ટરોલ: નબળું કોલેસ્ટરોલ એ એક મીણ, સ્ટીકી પદાર્થ છે જે શરીરની ધમનીઓમાં એકઠા થાય છે. તેથી, આપણા શરીરમાં બે પ્રકારના કોલેસ્ટરોલ છે. તેમાંથી એક સારું છે અને એક ખરાબ છે. જો ખરાબ કોલેસ્ટરોલ શરીરની નસોમાં એકઠા થાય છે, તો તે રક્ત પરિભ્રમણને ધીમું કરે છે. ધમનીઓમાં નબળા કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરવાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ વધે છે. ખરાબ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે દવાઓ લેવી જરૂરી છે, પરંતુ કેટલાક ઘરેલું ઉપાયો પણ છે જે તમે અપનાવીને તમારી ખરાબ કોલેસ્ટરોલની સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકો છો. આજે અમે તમને ખરાબ કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રિત કરવાની એક સ્વાદિષ્ટ રીત જણાવીએ છીએ. ઘરના રસોડામાં ત્રણ લીલા પાંદડા છે, જેની ચટણી આહારમાં શામેલ છે, પછી ખોરાકનો સ્વાદ વધશે, તેમજ ખરાબ કોલેસ્ટરોલના કિસ્સામાં ફાયદાકારક છે.
લીલી ચટણી ખરાબ કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રિત કરે છે
ટકરાવાની ચટણી
ટંકશાળના પાંદડા વિવિધ સમસ્યાઓ માટે દવા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ટંકશાળના પાંદડાની ચટણી બનાવીને ઓછા કોલેસ્ટરોલ માટે ખોરાક પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. ટંકશાળની ચટણી બનાવવા માટે, ટંકશાળના પાંદડા અને લીલા ધાણાના પાંદડા ધોવા અને સાફ કરો, પછી તેને ડુંગળી, લસણ અને મીઠું સાથે મિક્સરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. તૈયાર ચટણી તાજી હોય ત્યારે જ ખાય છે.
મક્કત
જો તમને કોલેસ્ટરોલની ખરાબ સમસ્યા છે, તો તમે તમારા આહારમાં મેથીની સાથે તેની ચટણીનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ માટે, રાતોરાત પાણીમાં મેથીના બીજને પલાળી રાખો. પછીના બીજા દિવસે સવારે મેથીને પાણીમાંથી બહાર કા and ો અને તેને બાજુ પર રાખો. હવે એક વાસણમાં સરસવનું તેલ લો, તેને ગરમ કરો અને તેમાં સરસવ, જીરું, આદુ અને વરિયાળી ઉમેરો. હવે આ મિશ્રણમાં મેથી અને ગોળ ઉમેરો. સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને મેથી રાંધવા. જ્યારે મેથી સારી રીતે તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેને ઠંડુ કરો અને તેને ખોરાકમાં ભળી દો.
ગટણી
સ્વાદિષ્ટ ચટણી પણ રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી મીઠી લીમડો પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. મીઠી લીમડો પાંદડા ધોવા, કેટલાક ધાણા અને મીઠું ઉમેરો અને તેને મિક્સરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. આહારમાં આ ચટણીનો સમાવેશ બેડ કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
