આજકાલ ખેડુતોએ પરંપરાગત ખેતીથી આગળ વધીને વિવિધ નવા પાકની ખેતી શરૂ કરી છે. આમાં વટાણાની ખેતી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની ગઈ છે. વટાણા એ શિયાળામાં ઉગાડવામાં આવતી એક મહત્વપૂર્ણ શાકભાજી છે, જેની બજારમાં ભારે માંગ છે. તેની વધતી માંગને કારણે, તે ખેડુતો માટે નફાકારક પાક સાબિત થઈ રહી છે. વટાણાની ખેતી માટે સારી ડ્રેનેજ ફળદ્રુપ માટીની જરૂર હોય છે. આ શાકભાજી તેની તાજગી અને મીઠાશ માટે જાણીતી છે અને બજારમાં સારા ભાવે વેચે છે. યોગ્ય તકનીકો અને યોગ્ય જાતો અપનાવીને ખેડુતો ટૂંકા સમયમાં સારો નફો મેળવી શકે છે.
વટાણાની ખેતીને કારણે ખેડુતોને સારો નફો મળી રહ્યો છે
બારાબંકી જિલ્લાના ફતેહાબાદ ગામના ખેડૂત હરિશંકર વર્માને વટાણાની ખેતીથી સારો નફો મળ્યો છે. સ્થાનિક 18 સાથેની વાતચીતમાં તેમણે કહ્યું કે તેણે બે બિઘાસમાં વટાણાની ખેતી કરી અને લગભગ 60,000 થી 70,000 રૂપિયાનો નફો મેળવ્યો. હરિશંકર અન્ય પાક જેવા કે ટામેટાં, લસણ અને ડુંગળી પણ ખેતી કરે છે, જેની સારી આવક છે.
ટોયોટા વટાણાની વિવિધતા કરતાં વધુ સારું ઉત્પાદન
હરિશંકર વર્માએ વટાણાની “ટોયોટા” વિવિધતાની ખેતી કરી હતી, જે અન્ય જાતો કરતા વધુ ઉત્પાદન આપે છે અને વધુ મીઠાશ ધરાવે છે. આને કારણે, તેની માંગ અને બજારમાં કિંમત વધારે છે. આ વિવિધતા ફક્ત 15 દિવસમાં જ તૈયાર છે, જે ખેડૂતોને ઝડપી નફો કરવાની તક આપે છે.
વટાણાની ખેતીની સરળ પ્રક્રિયા
વટાણાની ખેતી ખૂબ જ સરળ છે. તેની ખેતી પ્રક્રિયા નીચેના તબક્કામાં પૂર્ણ થાય છે:
- જમીનની તૈયારી: જમીનને બેથી ત્રણ વખત ખેતર કરીને બરડ બનાવવામાં આવે છે.
- ખાતરનો ઉપયોગ: ગાયના છાણને ઉમેરીને માટીની ફળદ્રુપતામાં વધારો થાય છે.
- વાવણી: લાઇનથી લાઇન ખૂર્પીમાંથી વાવેતર કરવામાં આવે છે, જે છોડને યોગ્ય સ્થાન આપે છે.
- સિંચાઈ: 15 થી 20 દિવસમાં છોડની વૃદ્ધિ પછી જરૂરી સિંચાઈ કરવામાં આવે છે.
- પાક લણણી: લગભગ 55 થી 60 દિવસમાં, વટાણા દાળો તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ખેડુતો બજારમાં વેચી શકે છે.
ઓછા સમયમાં વધુ નફો
વટાણાની ખેતી ખેડુતો માટે નફાકારક વિકલ્પ સાબિત થઈ રહી છે, કારણ કે તે ટૂંકા સમયમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેની સતત માંગ બજારમાં રહે છે. યોગ્ય કૃષિ તકનીકો અપનાવીને, ખેડુતો આ પાકમાંથી વધુ ઉત્પાદન અને નફો મેળવી શકે છે.