હોળી એ માત્ર રંગોનો જ સમય નથી, પરંતુ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવાનો પણ સમય છે. જ્યારે તમારા ઘરે મહેમાનો આવે છે, ત્યારે લોકો ઘણીવાર ગુજિયા, પકોડા અથવા પાપડ પીરસે છે. પરંતુ આજે અમે તમને આવા જ છ ફેન્સી સ્નેક્સ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને તમે હોળી પર તમારા મહેમાનોને પીરસી શકો છો.
તમે હોળી પર તમારા મહેમાનોને મકાઈની ચાટ પણ સર્વ કરી શકો છો. તેને બનાવવામાં સમય ઓછો લાગે છે અને તે ખાવામાં પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ માટે બાફેલી મકાઈને ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, લીંબુ અને ચાટ મસાલા સાથે મિક્સ કરીને ઈન્સ્ટન્ટ ચાટ તૈયાર કરો. દરેકને આ હળવો અને સ્વસ્થ નાસ્તો ગમશે.
મેક્સિકન ભેલ પણ સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ છે. આ એક ફેન્સી નાસ્તો છે જે હોળી માટે યોગ્ય છે. પફ્ડ રાઈસ, બાફેલા રાજમા, કેપ્સિકમ, ટામેટાં અને થોડી માયો અથવા ચટણી ભેળવીને ફ્યુઝન-સ્ટાઈલની ભેલ બનાવો. આ ભેલનો મસાલેદાર સ્વાદ દરેકને ગમશે.
તમે હોળી પર તમારા મહેમાનો માટે પાલક કોર્ન કટલેટ પણ બનાવી શકો છો. આ માટે બાફેલી મકાઈ, બારીક સમારેલી પાલક અને મસાલો મિક્સ કરીને કટલેટ તૈયાર કરો. તેમને છીછરા ફ્રાય કરો. આ હેલ્ધી છે અને તેમનો રંગબેરંગી દેખાવ હોળીની થીમ સાથે મેળ ખાય છે.
હોળી માટે બનાવવા માટે મસાલા કચોરી પણ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. ક્રિસ્પી કચોરીને દાળ અથવા કોઈપણ મસાલેદાર ભરણમાં ભરો અને તેને ડીપ ફ્રાય કરો. તેને બટેટાની કઢી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો. આ પરંપરાગત વાનગી હોળી પાર્ટીની મજા બમણી કરે છે.
મીની સમોસા ચાનો સ્વાદ વધારશે. તેને બનાવવા માટે બટાકા, વટાણા કે પનીરનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરો. હવે તેને કણકમાં ભરીને મિની સમોસા બનાવો. તમે આને અગાઉથી બનાવી શકો છો અને ફ્રીજમાં રાખી શકો છો. ફક્ત તેમને ફ્રાય કરો અને ચા સાથે સર્વ કરો. આ નાસ્તો હોળીની પાર્ટીમાં આકર્ષણ વધારશે.
બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ચીઝ બોલ્સ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. બટાકા અને પનીર મિક્સ કરીને નાના બોલ બનાવો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ચા કે કોફી સાથે સર્વ કરો. તેનો કડક અને ચીઝી સ્વાદ દરેકના હોઠ પર હશે.
