મુંબઈ, 27 ફેબ્રુઆરી (NEWS4). આજના વ્યસ્ત જીવનમાં આપણે અજાણતામાં એવી વસ્તુઓ ખાવાનું શરૂ કરી દઈએ છીએ જેમાં એસિડિક તત્વો એટલે કે એસિડની માત્રા વધુ હોય છે. વિજ્ઞાન અનુસાર, વધુ એસિડિક વસ્તુઓ સૌથી પહેલા આપણા દાંતને અસર કરે છે. દાંતનું ઉપરનું પડ, જેને દંતવલ્ક કહેવાય છે, તે દાંતને શક્તિ અને રક્ષણ આપે છે. જ્યારે આ સ્તર ધીમે ધીમે નબળું પડવા લાગે છે, ત્યારે પીડા, સંવેદનશીલતા અને ચેપનું જોખમ વધી જાય છે.
દાંતની મીનો શરીરના સૌથી મજબૂત સ્તરોમાંની એક હોવા છતાં, તે સતત એસિડિક અસરને કારણે તૂટવાનું શરૂ કરે છે. વધુ એસિડિક વસ્તુઓ દાંતના મીનોને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. શરૂઆતમાં તે અનુભવાતું નથી, પરંતુ સમય જતાં દાંતની સપાટી ખરબચડી થવા લાગે છે. પછી જ્યારે તમે કંઇક ગરમ, ઠંડુ કે મીઠુ ખાઓ છો કે તરત જ કળતરની લાગણી શરૂ થાય છે. દાંતની રચનામાં આ ફેરફાર બેક્ટેરિયાને એકઠા થવાની તક આપે છે, જે પોલાણ અને પેઢાની સમસ્યાઓમાં વધારો કરી શકે છે.
ફળો અને શાકભાજી સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે, ખાસ કરીને વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ ફળો, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને રોગોને અટકાવે છે. નારંગી, દ્રાક્ષ, દાડમ અને સ્ટ્રોબેરી જેવા ફળો શરીર માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ વિજ્ઞાન કહે છે કે આમાંથી કેટલાક ફળોમાં એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેથી, સમજદારીપૂર્વક તેનું સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થની એસિડિટી તેના pH મૂલ્ય દ્વારા માપવામાં આવે છે. વૈજ્ઞાનિક ધોરણો અનુસાર, જે વસ્તુઓનું pH 7 કરતા ઓછું હોય તેને એસિડિક ગણવામાં આવે છે.
માત્ર ફળો જ નહીં પરંતુ સોડા, કોલ્ડ ડ્રિંક્સ, કોફી અને એનર્જી ડ્રિંક્સ પણ દાંત માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેમાં રહેલા એસિડ અને ખાંડ એકસાથે દંતવલ્કને નબળા બનાવે છે. ધીમે ધીમે દાંતના દુખાવાની ફરિયાદ વધવા લાગે છે.
આવી સ્થિતિમાં કેટલીક નાની આદતો અપનાવીને દાંતને સુરક્ષિત રાખી શકાય છે. સાઇટ્રસ ફળો અથવા લીંબુ સીધા ખાવાનું ટાળો, કારણ કે એસિડ સીધો દંતવલ્ક પર હુમલો કરે છે. ખાટા ખોરાક ખાધા પછી પાણીથી ગાર્ગલ કરવું પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે આ મોંમાં એસિડને સંતુલિત કરે છે. ફ્લોરાઈડ ધરાવતી ટૂથપેસ્ટનો નિયમિત ઉપયોગ દાંતના ઉપરના સ્તરને મજબૂત રાખે છે.
–NEWS4
PK/ABM
