નવી દિલ્હી, 16 ફેબ્રુઆરી (NEWS4). રાષ્ટ્રીય બદામ દિવસ દર વર્ષે 16 ફેબ્રુઆરીના રોજ ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસ બદામના ઔષધીય ગુણો, સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય લાભોનું સન્માન કરવા માટે સમર્પિત છે. બદામ મૂળભૂત રીતે ગરમ અને શુષ્ક આબોહવાવાળા વિસ્તારોમાં સારી રીતે ઉગે છે. તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર ડ્રાય ફ્રુટ છે, જે વિટામિન ઈ, મેગ્નેશિયમ, ફાઈબર, પ્રોટીન અને હેલ્ધી ફેટ્સથી ભરપૂર છે.
આયુર્વેદમાં, બદામને સૌથી વધુ હાર્ટ હેલ્ધી ખોરાકમાં ગણવામાં આવે છે. બદામનો ઉપયોગ કાચા, શેકેલા, બદામના દૂધમાં, બદામનો લોટ, બદામનું માખણ, બદામનું તેલ અથવા પોરીજમાં કરી શકાય છે. આ ન માત્ર સ્વાદમાં વધારો કરે છે પણ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે.
બદામ પર થયેલા એક સંશોધન મુજબ, દરરોજ થોડી બદામ ખાવાથી હૃદય, મગજ અને આખા શરીરને ફાયદો થાય છે અને પેટ ભરેલું લાગે છે, જે વજનને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.
બદામમાં હાજર મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને ફાઇબર એલડીએલ અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને એચડીએલ અથવા સારા કોલેસ્ટ્રોલને સુધારે છે. આ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, બળતરા ઘટાડે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. બદામના નિયમિત સેવનથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે અને રક્તવાહિનીઓ પણ સ્વસ્થ રહે છે.
બદામ વિટામિન ઇ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે મગજના કોષોને ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરાથી સુરક્ષિત કરે છે. તે ન્યુરોલોજીકલ સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે, મેમરી અને શીખવામાં સુધારો કરે છે. કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે બદામ મગજના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને વૃદ્ધત્વ સાથે થતા ઘટાડાને ઘટાડે છે. બદામ વિદ્યાર્થીઓની સાથે સાથે વૃદ્ધો માટે પણ ફાયદાકારક છે. આ મગજને તેજ બનાવે છે અને યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે.
બદામ માત્ર હૃદય અને મગજ માટે જ નહીં પરંતુ આખા શરીર માટે પણ ફાયદાકારક છે, તે લાંબા સમય સુધી પેટને ભરેલું રાખે છે, જેનાથી વજન નિયંત્રણમાં સરળતા રહે છે. તેમાં ફાયબર જોવા મળે છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે, રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરે છે અને આંતરડાના માઇક્રોબાયોમને સુધારે છે. મેગ્નેશિયમ સ્નાયુઓ અને ચેતાને આરામ આપે છે, જ્યારે પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબી ઊર્જા પૂરી પાડે છે. બદામમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ જોવા મળે છે, જે બળતરા ઘટાડે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
–NEWS4
MT/AS
