નવી દિલ્હી, 11 ફેબ્રુઆરી (NEWS4). નબળી જીવનશૈલી અને ખાનપાનને કારણે યુવાનો ડાયાબિટીસ, થાઈરોઈડ અને હૃદય સંબંધિત રોગોનો પણ ભોગ બની રહ્યા છે.
તણાવ અને કામના દબાણને કારણે હૃદય અને મન બંને પર નકારાત્મક અસર થઈ રહી છે. દર વર્ષે હૃદય રોગથી પીડિત દર્દીઓના મૃત્યુની સંખ્યા વધી રહી છે, જેમાં બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેકનો સમાવેશ થાય છે. ભારત સરકાર રોગો સામે લડવા માટે સતત જાગૃતિ અભિયાન ચલાવે છે, પરંતુ આયુર્વેદ માને છે કે તમામ રોગોનો ઈલાજ તમારા રસોડામાં જ છે.
આયુર્વેદમાં તનાવ અને શરીરમાં ઝેરી તત્વોના વધતા સંચયને હૃદય સંબંધિત રોગોનું કારણ માનવામાં આવે છે. ખાવાની આદતોમાં બેદરકારી, પેક્ડ ફૂડ, વધુ પડતી ખાંડ ખાવી, સ્ટ્રેસ અને ઊંઘની કમી હૃદયની બીમારીઓને આમંત્રણ આપે છે, પરંતુ ઘરમાં હાજર કેટલીક સરળ વસ્તુઓથી તમે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓથી બચી શકો છો, જેમાં કઠોળ અને કઠોળનું સેવન સૌથી વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કઠોળ અને કઠોળ એ ભારતીય થાળીમાં એક મહત્વપૂર્ણ ખોરાક છે, જે દરરોજ ખાવું જોઈએ કારણ કે કઠોળ કોરોનરી ધમની રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
આ સિવાય કઠોળ અને કઠોળમાં દ્રાવ્ય ફાયબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કોલેસ્ટ્રોલ માનવ શરીરમાં પહેલાથી જ હાજર છે અને જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલ ખોરાકની મદદથી શરીરમાં પ્રવેશે છે, જો તે નિર્ધારિત મર્યાદા કરતાં વધી જાય તો તે રક્તવાહિનીઓ પર દબાણ લાવે છે. આ મુખ્ય કારણો છે જેના કારણે હૃદય દબાણ હેઠળ લોહીને પમ્પ કરવામાં અસમર્થ છે અને તેના કારણે ગભરાટ, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને હૃદયના ધબકારા પર નકારાત્મક અસર થાય છે.
કઠોળ અને કઠોળમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરે છે અને બીપીને પણ નિયંત્રિત કરે છે. હવે પ્રશ્ન એ છે કે કઠોળ અને કઠોળનું સેવન કરવું ફાયદાકારક રહેશે. જો કે દરેક કઠોળના પોતપોતાના ગુણો હોય છે, પરંતુ ચપટી, મસૂર, રાજમા, મગ, ચણા અને મોથની કઠોળ હૃદયરોગના નિવારણ માટે ફાયદાકારક છે. જીવનશૈલીમાં ફેરફાર કરતી વખતે આહારમાં સલાડ, સૂપ, કઠોળ, રેસાવાળા શાકભાજી અને બ્રાઉન રાઇસનો સમાવેશ કરો. બ્રાઉન રાઈસમાં કેન્સર વિરોધી ગુણો અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે શરીરને ઘણા ફાયદા આપે છે.
–NEWS4
PS/AS
