નવી દિલ્હી, 13 જાન્યુઆરી (NEWS4). શિયાળામાં તાપમાનમાં ઘટાડો થતાં લોકોને ગળામાં દુખાવો, છીંક અને શરદીની ફરિયાદ થવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, લોકો ઘણીવાર શરબત અને દવાઓ તરફ દોડે છે, પરંતુ સાચું કહું તો રસોડામાં ઉપલબ્ધ એક સરળ અને અસરકારક રેસીપી આ સમસ્યાનો ઉકેલ છે. આ ગોળ અને સૂકું આદુ છે. આયુર્વેદમાં તેને કુદરતી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર માનવામાં આવે છે.
આયુર્વેદ અનુસાર ગોળ અને સૂકું આદુ બંને ગરમ સ્વભાવ ધરાવે છે. તેનો ફાયદો એ છે કે તે શરીરમાં જમા થયેલ કફ અને શરદીને ઓગળવામાં મદદ કરે છે. ગોળ શ્વસન માર્ગને સાફ કરે છે અને તેમાં ભરપૂર આયર્ન તત્વને કારણે હિમોગ્લોબિન વધે છે, જે શરીરને શરદી સામે લડવાની શક્તિ આપે છે.
સૂકા આદુમાં હાજર જીંજરોલ એન્ટી-બેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણોથી ભરપૂર છે, જે ફેફસામાં બળતરા ઘટાડવા અને ચેપને દૂર કરવામાં અસરકારક છે. જૂના આયુર્વેદિક ગ્રંથોમાં પણ તેને ઉધરસ, શરદી અને શરીરમાં વધેલા કફના ઉપાય તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું છે.
તેનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી રીતો છે. સૂકી ઉધરસ માટે ગોળ અને સૂકા આદુમાંથી ગોળીઓ બનાવી શકાય છે. અડધો કપ છીણેલો ગોળ લો, તેમાં 2 ચમચી સૂકા આદુનો પાવડર અને એક ચપટી કાળા મરી ઉમેરો, થોડું ઘી ઉમેરો અને ગોળીઓ બનાવો. દિવસમાં 2-3 વખત એક ગોળી ચૂસવાથી ગળામાં દુખાવો અને ઉધરસમાં રાહત મળે છે.
જામેલા કફ માટે પણ હૂંફાળું ઉકાળો ફાયદાકારક છે. એક ગ્લાસ પાણીમાં ગોળ અને સૂકું આદુ નાખીને અડધું ઉકાળો અને રાત્રે સૂતા પહેલા પીવો. તે છાતીમાં જમા થયેલ લાળને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, શરીરને ગરમ રાખવા અને ઠંડીથી બચવા માટે સૂકા આદુ અને ગોળના લાડુ બનાવવાની જૂની પરંપરા છે. સવારે તેને દૂધ સાથે ખાવાથી શરદી અને સાંધાના દુખાવામાં આરામ મળે છે.
જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે ગોળ અને સૂકું આદુ પ્રકૃતિમાં ગરમ હોય છે. તેથી તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં જ કરો. નાકમાંથી લોહી નીકળવું, પાઈલ્સ કે પેટમાં અલ્સર જેવી સમસ્યાઓથી પીડિત લોકોએ તેનું ઓછું સેવન કરવું જોઈએ. હંમેશા ઘેરા રંગનો અથવા ઓર્ગેનિક ગોળ પસંદ કરો. ઉપરાંત, તેને નવશેકું પાણી અથવા ઘી સાથે લેવું શ્રેષ્ઠ છે.
–NEWS4
PIM/VC
