આજકાલ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ એક સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે, જે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારે છે. ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ને નિયંત્રણમાં રાખવું અને સારું કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) વધારવું હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ માટે દવાની સાથે સ્વસ્થ આહાર અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી પણ જરૂરી છે. તેથી, આજે અમે તમને કેટલીક ખાદ્ય ચીજો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમારા શરીરમાં LDL ઘટાડવા અને HDL વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે આ ખાદ્ય પદાર્થો ફક્ત ત્યારે જ અસરકારક રહેશે જો તમે તમારા ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી દવાઓ લો.
શણના બીજ
અળસીના બીજ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારા છે. તેમાં ALA નામનું ફાઈબર અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ફાયબર આંતરડામાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના શોષણને ધીમું કરે છે, જ્યારે ALA બળતરા ઘટાડે છે અને રક્તવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે. ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સ સીડ અથવા ફ્લેક્સસીડ તેલ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, ખાસ કરીને એવા લોકોમાં જેમની પાસે પહેલાથી જ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ છે. તમે તેને સરળતાથી સ્મૂધી, ઓટમીલ, દહીં અથવા બેકડ સામાનમાં ઉમેરી શકો છો.
લીલી ચા
ગ્રીન ટીમાં કેટેચિન નામના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ ગ્રીન ટી પીવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સુધરે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. આ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું શોષણ ઘટાડે છે અને લીવરને તેને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
તજ
આપણા રસોડામાં મળતી તજ એક ઔષધીય વનસ્પતિ છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં અને સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં મદદ કરે છે. તેમાં હાજર પોલિફીનોલ્સ શરીરમાં બળતરા અને નુકસાનને ઘટાડે છે, જે હૃદયની તંદુરસ્તીને સુધારે છે. દરરોજ 2 ગ્રામ સુધી તજ ખાવાથી ફાયદો થાય છે. તમે તેનો ઉપયોગ ચામાં અથવા શાકભાજીમાં મસાલા તરીકે કરી શકો છો.
હળદર
હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું સંયોજન હોય છે, જે બળતરા ઘટાડે છે. કર્ક્યુમિન યકૃતને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે અને ધમનીઓમાં બળતરા ઘટાડીને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ હળદર અથવા કર્ક્યુમિનનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ સંતુલન જાળવવામાં મદદ મળે છે. તમે તેને શાકભાજી, દૂધ અથવા ચામાં ઉમેરીને ખાઈ શકો છો. પરંતુ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના હળદરની સપ્લિમેન્ટ્સ ન લો.
ધાણાના બીજ
ધાણાના બીજનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મસાલા તરીકે થાય છે, પરંતુ તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે. તેમનું પાણી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડવા અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) વધારવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને વિટામિન્સ શરીરને ચરબીને યોગ્ય રીતે પ્રોસેસ કરવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય રોગ સામે રક્ષણ આપે છે. તમે તેનું પાણી પણ સવારે ખાલી પેટ પી શકો છો.
