ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ શિયાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ આપણા આહારમાં કેટલીક ખાસ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે, જે માત્ર સ્વાદમાં જ સારી નથી, પરંતુ શરીરને અંદરથી ગરમ પણ રાખે છે. આવી જ એક વસ્તુ છે ‘ગોળ’. ખાંડનો ઉત્તમ અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ હોવા ઉપરાંત, ગોળને શિયાળા માટે સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે. રાત્રિભોજન પછી થોડો ગોળ ખાવાની પરંપરા દાદા-દાદીના સમયથી ચાલી આવે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આવું કેમ છે? વાસ્તવમાં, આ નાની આદતમાં સ્વાસ્થ્યના ઘણા મોટા રહસ્ય છુપાયેલા છે. શરીરને કુદરતી હૂંફ આપે છે. ગોળનો સ્વભાવ ગરમ થાય છે, તેથી શિયાળામાં તેનું સેવન શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને વ્યક્તિને અંદરથી ગરમ લાગે છે. આ જ કારણ છે કે ઠંડીની ઋતુમાં ગોળમાંથી બનેલી વસ્તુઓ જેમ કે ગજક, ચિક્કી અથવા ગોળની ચા પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. શરદી, ઉધરસ અને શરદીથી બચાવે છે. શિયાળામાં શરદી અને ગળામાં ખરાશ એ સામાન્ય સમસ્યા છે. આ સમસ્યાઓથી રાહત અપાવવા માટે ગોળ ખૂબ જ અસરકારક છે. તે શ્વસન માર્ગને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી ગળામાં દુખાવો અને બળતરાથી રાહત મળે છે. આદુ અને કાળા મરી સાથે થોડો ગોળ ગરમ કરીને ખાવાથી તે અસરકારક ઘરગથ્થુ ઉપચાર તરીકે કામ કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે. ગોળમાં ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા ઘણા જરૂરી મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો મળી આવે છે. આ પોષક તત્વો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, જેથી શરીર ચેપ અને રોગો સામે લડવા માટે તૈયાર રહે છે. પાચન પ્રક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે. ઘણીવાર શિયાળામાં આપણી પાચન પ્રક્રિયા થોડી ધીમી પડી જાય છે. જમ્યા પછી થોડો ગોળ ખાવાથી પાચન ઉત્સેચકો સક્રિય થાય છે, જેના કારણે ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે. તે કબજિયાત, ગેસ અને અપચો જેવી સમસ્યાઓને દૂર રાખવામાં પણ મદદરૂપ છે. દુર્ગા ગોળ આયર્નનો ખૂબ જ સારો સ્ત્રોત છે. જે લોકો લોહીની ઉણપ અથવા એનિમિયાથી પીડાય છે તેમના માટે ગોળનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તે શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે વ્યક્તિને થાક અને નબળાઈનો અનુભવ થતો નથી. હાડકા અને સાંધા માટે પણ ફાયદાકારક છે. સાંધાના દુખાવાની સમસ્યા શિયાળામાં ઘણી વાર વધી જાય છે. ગોળમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા તત્વો મળી આવે છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આદુ સાથે ગોળનું સેવન કરવાથી સાંધાના દુખાવા અને સોજામાં રાહત મળે છે. ગોળ ખાવામાં જેટલો સ્વાદિષ્ટ છે તેટલો જ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેથી, આ શિયાળામાં તમારે તમારા આહારમાં ગોળનો પણ સમાવેશ કરવો જોઈએ અને સ્વસ્થ રહો. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો, કારણ કે તેમાં ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી છે, તે મર્યાદિત માત્રામાં જ તેનું સેવન કરવું વધુ સારું છે.
