નવી દિલ્હી, 24 ઓક્ટોબર (NEWS4). માનવ શરીર પાણી અને ઘણા ખનિજ તત્વોથી બનેલું છે. આયર્ન, કોપર, મેંગેનીઝ, ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા ટ્રેસ મિનરલ્સ શરીરમાં જોવા મળે છે, જે શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
સપ્લિમેન્ટ્સ લઈને તેમની ઉણપની ભરપાઈ કરવી પડશે. આજે આપણે મિનરલ એલિમેન્ટ ઝિંક વિશે વાત કરીશું, જેની ઉણપને કારણે શરીરમાં ઘણા ફેરફારો જોવા મળે છે.
શરીરમાં જરૂરી ઝિંકનું પ્રમાણ ઘણું ઓછું હોય છે, પરંતુ જો શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં ઝિંક ન મળે તો તેની અસર પાચન શક્તિ, ત્વચા, વાળ, હોર્મોન્સ, ભૂખ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો થાય છે. ઝિંક શરીરમાં 300 થી વધુ ઉત્સેચકોને સક્રિય રાખે છે અને શરીરના કોષોને યોગ્ય રીતે બનાવવામાં મદદ કરે છે.
જો શરીરમાં ઝિંકની ઉણપ હોય તો કેટલાક લક્ષણો તમને વારંવાર પરેશાન કરી શકે છે, જેમ કે વારંવાર તાવ આવવો, ત્વચાની એલર્જી, ઘા ઝડપથી ન રૂઝાય, નાના-નાના કામો કરતી વખતે થાક લાગવો અને વાળ અકાળે ખરવા અને સફેદ થઈ જવા, પરંતુ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ ઝિંક સપ્લીમેન્ટ લેવાનું શરૂ કરો.
ઝિંક ખોરાકમાંથી પણ મળી શકે છે, જે માંસાહારી અને શાકાહારી બંને ખોરાકમાં જોવા મળે છે. સ્ત્રીઓને દરરોજ 8 મિલિગ્રામ ઝિંકની જરૂર હોય છે અને પુરુષોને 11 મિલિગ્રામ ઝિંકની જરૂર હોય છે, જ્યારે સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને વધુ ઝિંકની જરૂર હોય છે. સીપમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઝિંક હોય છે. 90 ગ્રામ છીપમાં 15 મિલિગ્રામ ઝીંક હોય છે. જો તેનું ઓછી માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો ઝિંકની દૈનિક માત્રા પૂરી થઈ શકે છે. 100 ગ્રામ માંસમાં 5 મિલિગ્રામ ઝીંક હોય છે, જ્યારે 100 ગ્રામ કરચલા 6 મિલિગ્રામ ઝિંક પ્રદાન કરે છે.
જો તમે શાકાહારી છો તો તમે ઓટ્સનું સેવન કરી શકો છો. એક વાટકી ઓટ્સ 3 મિલિગ્રામ ઝીંક પ્રદાન કરે છે.
આ સિવાય 30 ગ્રામ કોળાના બીજમાં 2 મિલિગ્રામ, ઈંડામાં 1.2 મિલિગ્રામ અને એક કપ દૂધમાં 1 મિલિગ્રામ ઝિંક મળશે. કાજુ ઝીંકનો સૌથી સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. 100 ગ્રામ કાજુમાં લગભગ 5 થી 7 મિલિગ્રામ ઝિંક હોય છે અને તેની માત્રા વધારીને ઝિંકની દૈનિક માત્રા પૂરી કરી શકાય છે.
–NEWS4
PS/ABM
