શું ઇંડા ડાયાબિટીઝનું જોખમ વધારે છે? ઇંડાને સુપરફૂડ્સ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. ઇંડા વિશ્વભરમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે કારણ કે તે 2 મિનિટમાં રાંધવામાં આવે છે અને ઘણી પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ સસ્તા, પૌષ્ટિક અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ ખોરાક છે. તેઓ અન્ય ખોરાક કરતા પણ ઘણા સસ્તું છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી, પ્રશ્ન is ભો થયો છે કે શું ઇંડા ખાવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝનું જોખમ વધે છે? એક નવા અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો દરરોજ ઇંડા ખાય છે તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝનો ખતરો વધી શકે છે. ટીઓઆઈના એક અહેવાલ મુજબ, અમેરિકન જર્નલ Medic ફ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયનમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે જે લોકો દરરોજ ઇંડા ખાય છે તેમને 2 ડાયાબિટીઝ લખવાનું જોખમ છે. આ અધ્યયનમાં, વિશ્વભરના 4 લાખથી વધુ લોકોના ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. જો કે, આ સંશોધનથી એ પણ બહાર આવ્યું છે કે ઇંડા ખાવાથી દરેક જગ્યાએ ડાયાબિટીઝનું જોખમ નથી. આ જોખમ એવા દેશોમાં સૌથી વધુ છે જ્યાં પ્રોસેસ્ડ માંસ અને શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઇંડાથી ખાવામાં આવે છે. પશ્ચિમી દેશોમાં આ વસ્તુઓ ઇંડાથી ખાવામાં આવે છે અને આ દેશોમાં દરરોજ ઇંડા ખાવાથી ડાયાબિટીઝનું જોખમ વધે છે. વૈજ્ entists ાનિકો માને છે કે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીઝ માટે ફક્ત ઇંડા જવાબદાર નથી. વાસ્તવિક સમસ્યા ત્યારે થાય છે જ્યારે બેકન, સોસેજ, સફેદ બ્રેડ અને માખણ જેવી વસ્તુઓ ઇંડાથી ખાવામાં આવે છે. આ બધી બાબતોમાં સંતૃપ્ત ચરબી અને શુદ્ધ ખાંડ હોય છે, જે બ્લડ સુગરમાં વધારો કરી શકે છે. તેનાથી વિપરિત, એશિયન દેશોમાં ઇંડા ઘણીવાર શાકભાજી, ચોખા અથવા કઠોળથી ખાવામાં આવે છે, જે ઇંડા દ્વારા થતા નુકસાનને ઘટાડે છે. એશિયન લોકો પશ્ચિમી લોકો કરતા ઇંડા ડાયાબિટીઝ કરતા ખૂબ ઓછા છે. તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ઇંડાનો લાભ અથવા ગેરલાભ તેઓ તેમની સાથે શું ખાય છે તેના પર નિર્ભર છે. હવે સવાલ એ છે કે ઇંડા ખાવાથી ડાયાબિટીઝનું જોખમ કેમ વધે છે? સંશોધનકારોના જણાવ્યા મુજબ, મોટા ઇંડામાં લગભગ 186 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટરોલ હોય છે, જે કેટલાક લોકોમાં ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતાને અસર કરી શકે છે. જો ઇંડા ઘી, માખણ અથવા તેલમાં તળેલું હોય, અથવા ચીઝથી તૈયાર હોય, તો તેમાં વધારાની ચરબી એકઠા થાય છે, જે બ્લડ સુગરમાં વધારો કરી શકે છે. ઇંડા સાથે પ્રોસેસ્ડ માંસ ખાવાની ટેવ પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેથી, ઇંડા સીધા હાનિકારક નથી, પરંતુ તેમની તૈયારી અને તેમની સાથે ખાવાની બાબતોની બાબતો છે. હવે સવાલ એ છે કે આપણે ઇંડા ખાવાનું બંધ કરવું જોઈએ? વૈજ્ entists ાનિકો કહે છે કે ઇંડા ખાવામાં કોઈ નુકસાન નથી, કારણ કે આ પોષક ખોરાક છે. આમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન, વિટામિન બી 12, કોલીન અને સારી ચરબી શામેલ છે. જો તમે સ્વસ્થ છો, તો એક અઠવાડિયામાં 3 થી 6 ઇંડા ખાવાનું સલામત છે, જો તમે વધુ તેલ ઉમેર્યા વિના ઇંડા ખાશો અથવા ભૂર્જી બનાવશો અને તેને શાકભાજી, આખા અનાજ અથવા કઠોળ જેવા ફાઇબર -રિચ ખોરાકથી ખાઓ. આમ કરવું તમારા પાચન અને હૃદય માટે સારું છે. જો તમે ઇંડાને ઘી અથવા માખણમાં ફ્રાય કરો છો અથવા ચીઝથી ભારે ઓમેલેટ બનાવો છો, તો તે નુકસાન પહોંચાડે છે.
