ઘણા લોકો ખાદ્ય ચીજોથી સંબંધિત વ્યવસાય શરૂ કરવા માગે છે. જો કે, ઘણા વેપારીઓ જાણતા નથી કે ફૂડ બિઝનેસમાં એફએસએસએઆઈ લાઇસન્સ હોવું જરૂરી છે. હવે સવાલ એ છે કે આ લાઇસન્સ અથવા પ્રમાણપત્ર કેવી રીતે મેળવવું? હું તમને જણાવી દઉં કે તમે FSCOS પોર્ટલ પર FSSAI નોંધણી પ્રક્રિયા online નલાઇન કરી શકો છો. આમાં, તમારે ટર્નઓવરના આધારે મૂળભૂત નોંધણી, રાજ્ય લાઇસન્સ અથવા સેન્ટ્રલ લાઇસન્સમાંથી એક પસંદ કરવું પડશે. ‘ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી India ફ ઇન્ડિયા’ ની વેબસાઇટ અનુસાર, તમારે ફક્ત એફએસએસએઆઈ માટે ત્રણ દસ્તાવેજોની જરૂર પડશે. આમાં સરકાર દ્વારા જારી કરાયેલ ફોટો, ફોટો ઓળખ કાર્ડ (દા.ત. આધાર, પાન, મતદાર આઈડી) અને વ્યવસાય સરનામાંનો પુરાવો શામેલ છે (જો સરનામું ફોટો ઓળખ કાર્ડ પર આપેલા સરનામાંથી અલગ હોય તો). એફએસએસએઆઈ (ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી India ફ ઇન્ડિયા) એ એક સરકારી સંસ્થા છે જે આરોગ્ય અને કુટુંબ કલ્યાણ મંત્રાલય હેઠળ કાર્ય કરે છે. ત્યાં ત્રણ પ્રકારના એફએસએસએઆઈ લાઇસન્સ છે. અગાઉ, ‘મૂળભૂત નોંધણી’ નાના એફબીઓ (ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરો) માટે છે, જેમનું વાર્ષિક ટર્નઓવર ₹ 12 લાખ સુધી છે. તેની ફી ₹ 100 છે. આ સિવાય, ‘સ્ટેટ લાઇસન્સ’ વાર્ષિક ટર્નઓવર ₹ 12 લાખથી 20 કરોડના વ્યવસાયો માટે છે. તેની ફી ₹ 2,000 થી ₹ 5,000 સુધીની છે. આ ઉપરાંત, ‘સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ’ વ્યવસાયો, આયાત/નિકાસ અથવા ₹ 20 કરોડથી વધુના વાર્ષિક ટર્નઓવરવાળા મોટા ઉત્પાદકો માટે છે. આ લાઇસન્સની અંદાજિત ફી, 7,500 છે. પ્રક્રિયા વિશે વાત કરતા, સૌ પ્રથમ ફોસ્કોસ પોર્ટલ https://foscos.fssai.gov.in ની મુલાકાત લો. અહીં તમે “નવા લાઇસન્સ/નોંધણી માટે અરજી કરો” નામનો વિકલ્પ જોશો. હવે તમે તે વિકલ્પ પર ક્લિક કરો. “નવા લાઇસન્સ/નોંધણી માટે અરજી કરો” ક્લિક કર્યા પછી, તમે અન્ય ઘણા વિકલ્પો જોશો. જો તમને તરત જ લાઇસન્સ જોઈએ છે, તો “તાત્કાલિક” વિકલ્પ પસંદ કરો અથવા “સામાન્ય” વિકલ્પ પસંદ કરો. આગલા પૃષ્ઠ પર, તમારે ‘રાજ્ય’ પસંદ કરવું પડશે જ્યાં તમારો ખાદ્ય વ્યવસાય સ્થિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારો વ્યવસાય ગુજરાતમાં છે, તો તમારે ‘ગુજરાત’ રાજ્ય પસંદ કરવું પડશે. આગલા તબક્કામાં, તમારે તમારા વ્યવસાયનો પ્રકાર પસંદ કરવો પડશે. આ માટે, તમે તમારી સ્ક્રીન પર ઘણી કેટેગરીઝ જોશો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારી પાસે રેસ્ટોરન્ટ છે, તો તમારે ‘રેસ્ટોરન્ટ’ પસંદ કરવું પડશે. હવે તમને પૂછવામાં આવશે કે તમારા વ્યવસાયનું વાર્ષિક ટર્નઓવર કેટલું છે. તમને તમારા ટર્નઓવરના આધારે નોંધણી, સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ અથવા રાજ્ય લાઇસન્સ મળશે. ટર્નઓવરના આધારે પસંદ કર્યા પછી, ‘આગળ વધો’ ક્લિક કરો. પછીના પૃષ્ઠ પર તમે તમારા વ્યવસાય અને લાઇસન્સથી સંબંધિત કેટલીક મહત્વપૂર્ણ માહિતી જોશો. હવે તળિયે તમે એક સંદેશ જોશો જેમાં તે લખવામાં આવશે, “તમે નોંધણી માટે પાત્ર છો, આગળ વધવા માટે અહીં ક્લિક કરો.” ફક્ત ત્યાં ક્લિક કરો અને આગળ વધો. આ ઉપરાંત, તમારે ‘ફોર્મ એ’ ભરવું પડશે. તમારે તમારું નામ, સરનામું, મોબાઇલ નંબર અને આધાર નંબરથી સંબંધિત વિવિધ માહિતીને કાળજીપૂર્વક ભરવી પડશે. આ બધી માહિતી ભર્યા પછી, ‘સેવ અને નેક્સ્ટ’ પર ક્લિક કરો. નકશો તમારી સ્ક્રીન પર ખુલશે, જ્યાં તમારે તમારા વ્યવસાયનું સ્થાન પસંદ કરવું પડશે. આગળ, ‘ઓકે’ પર ક્લિક કરો. આ કરવા પર, ‘સફળતાપૂર્વક ચકાસો’ નો સંદેશ દેખાશે. હવે તમારે ‘આગળ વધો’ પર ક્લિક કરવું પડશે. આગલા પૃષ્ઠ પર તમારે બધા દસ્તાવેજો અપલોડ કરવા અને ફી ચૂકવવા પડશે. નોંધ લો કે તમારે 1 વર્ષ માટે ₹ 100 ની ફી ચૂકવવી પડશે. તમે 2, 3 અથવા વધુ વર્ષો માટે એક સાથે ફી પણ ચૂકવી શકો છો. આ કાર્ય પૂર્ણ થયા પછી, આગલા તબક્કે જાઓ. હવે તમને તમારી એપ્લિકેશન માટે ‘સંદર્ભ નંબર’ મળશે. આ પછી, તમારી લાઇસન્સ પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ જશે અને તમને થોડા દિવસોમાં લાઇસન્સ મળશે. ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમારું ટર્નઓવર વધે છે, તો તમારે સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ અથવા રાજ્ય લાઇસન્સ લેવું પડશે. જો તમે નાનો વ્યવસાય શરૂ કરી રહ્યા છો, તો તમે ફક્ત નોંધણી કરાવી શકો છો, પરંતુ જેમ જેમ તમારો વ્યવસાય વધે છે, તમારે યોગ્ય પગલાં ભરવા પડશે.
