બદામ બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના દરેક વયના લોકો માટે ફાયદાકારક છે. તેનો સ્વભાવ ગરમ છે, તેથી લોકો તેને શિયાળાની ઋતુમાં વધુ ખાય છે. બદામમાં પ્રોટીન, વિટામિન, મિનરલ્સ અને ઓમેગા-3 જેવા ફેટી એસિડ હોય છે, જે શિયાળાની ઋતુમાં શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નમામી અગ્રવાલ કહે છે કે શિયાળામાં બદામ ખાવાની સાચી રીત જાણવી જોઈએ, તો જ સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થશે. બદામમાં ફાયટીક એસિડ હોય છે, જેના કારણે તેને ખાવાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિઓમાં નુકસાન થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં પલાળેલી બદામ ખાવી ફાયદાકારક છે. પરંતુ શિયાળામાં કેટલી અને કેટલી બદામ ખાવી જોઈએ, ચાલો જાણીએ નિષ્ણાતો પાસેથી.
વ્યક્તિએ દરરોજ કેટલી બદામ ખાવી જોઈએ?
શિયાળામાં દરરોજ 5-10 બદામ ખાવી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે આનાથી શરીર ગરમ રહે છે અને એનર્જી પણ મળે છે. આનાથી વધુ બદામ ખાવાથી શરીરમાં ચરબી વધી શકે છે, જે સ્થૂળતાનું કારણ બની શકે છે.
બદામ ખાવાની સાચી રીત
પલાળેલા ખોરાક: બદામ ખાવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે તેને આખી રાત પાણીમાં પલાળીને રાખો, કારણ કે આ શરીરમાં શોષણને સુધારે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. આ રીતે ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન થતું નથી.
સવારે ખાલી પેટ પર: બદામ ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય સવારનો છે. આ સમયે શરીરને વધુ ઊર્જાની જરૂર હોય છે. સવારે બદામ ખાવાથી શરીર દિવસભર સક્રિય રહે છે.
બદામનું દૂધ: બદામને દૂધમાં ઉકાળીને પીવું પણ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે. તેનાથી શરીરને વધારાનું કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન મળે છે.
તેના ઘણા ફાયદા છે ,
બદામમાં મોનોસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે, જે હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL)ને વધારે છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. બદામમાં બાયોટિન અને વિટામિન ઈ હોય છે, જે ત્વચાને ભેજ આપે છે અને વાળને સ્વસ્થ રાખે છે. આ ખાવાથી આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ સુધરે છે.
