નવરાત્રીનું નામ સાંભળીને, ભક્તિ અને આદરની એક અલગ તરંગ મનમાં ચાલે છે. નવ દિવસ, ગાર્બેના ધૂમ અને વિશેષ સત્ત્વીક વાતાવરણ માટે મા દુર્ગાની ઉપાસના. આ સમય દરમિયાન ઘણા લોકો ઝડપથી રહે છે, પરંતુ ઘણીવાર ઝડપી અર્થ સમાન, સમાન, કંટાળાજનક વસ્તુઓ – સાગો ખીચ્ડી, બટાકાની શાકભાજી… અને તે બધુ જ છે! નવ દિવસ સુધી તે જ ખોરાક ખાવાથી કોનું મન કંટાળો નહીં? પરંતુ ઉપવાસનો અર્થ સ્વાદ સાથે સમાધાન કરવાનો નથી. આ વખતે તમારી નવરાત્રીને કંટાળાજનક નહીં બનાવે, પરંતુ તેને મસાલેદાર અને સ્વસ્થ બનાવો. અમે તમારા માટે 5 આવી જબરદસ્ત વાનગીઓ લાવ્યા છે, જે બનાવવાનું સરળ છે, ખાવામાં આનંદ છે અને તમને આખો દિવસ તાકાતથી ભરેલા રાખશે. જો ત્યાં મગફળી, બટાકાની નરમ અને લીંબુની ખાટાનો ચપળ હોય તો શું કહેવું! તે તમને તરત જ energy ર્જા આપે છે અને પેટને ભરેલું રાખે છે. આ સમયે તેને લીલા મરચાં અને લીલા ધાણાથી બનાવે છે, સ્વાદ બમણો થશે. જો તમે સ્વાસ્થ્યની વધુ કાળજી લો છો, તો પછી તમે પુરીને બદલે પાન પર હળવા ઘી લાગુ કરીને તેના પરાઠા અથવા ચીલા પણ બનાવી શકો છો. તે ખૂબ જ હળવા છે અને સરળતાથી પચાય છે. તમે તમારા મનપસંદ શાકભાજી (જેમ કે ગાજર, લોટ) અને મગફળી સાથે ભળીને મીઠાના કેસેરોલ બનાવી શકો છો. આ એઓન-પોટ માઇલ છે જે ઝડપથી તૈયાર છે. તમારા મનપસંદ ફળને (દા.ત. સફરજન, કેળા, દાડમ, પપૈયા) નાના ટુકડા કરો અને તેના ઉપર રોક મીઠું અને મરી છંટકાવ કરો. તે તરત જ તમને તાજગી અને શક્તિથી ભરશે. આવી સ્થિતિમાં, મખાનેના ખીર કરતાં વધુ સારું કંઈ નથી. આ ખીર શેકેલા મખાને ઉમેરીને રાંધવામાં આવે છે, દૂધમાં કેટલાક શુષ્ક ફળો અને હળવા ખાંડ સ્વાદમાં ઉત્તમ છે, તેમજ તે કેલ્શિયમનો ખૂબ સારો સ્રોત પણ છે. તે તમારી મીઠી સમિટને શાંત કરશે અને તમને શક્તિ આપશે. તેથી આ સમયે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓથી તમારા ઉપવાસની પ્લેટને સજાવટ કરો અને આરોગ્ય અને સ્વાદ બંને સાથે નવરાત્રીના તહેવારની ઉજવણી કરો.
