ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: નાસ્તો વાનગીઓ: ઘણીવાર નાઇટ રાઇસ આપણા ઘરોમાં રહે છે. પછી સવારે ઉઠ્યા પછી, સૌથી મોટો તણાવ એ છે કે આ વાસી ચોખા સાથે શું કરવું. મોટાભાગના લોકો કાં તો તેમને બહાર ફેંકી દે છે અથવા તેમને અધીરાઈથી ફ્રાય કરે છે. પરંતુ જો અમે તમને કહીએ કે બાકીના ચોખા સાથે, તમે આવી 5 મનોરંજક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકો છો, જે ખાઈને ઓળખી શકશે નહીં કે આ વાસી ચોખાથી બનેલા છે, તેથી હા, આજે અમે તમારા માટે બાકીના ચોખાનો ઉપયોગ કરવાની આવી શ્રેષ્ઠ રીતો લાવ્યા છે, જે ફક્ત ખોરાકમાં સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ખૂબ જ સરળ છે. તેથી આગલી વખતે ચોખા બચી જાય, તણાવ છોડીને, આ વાનગીઓ અજમાવો. 1. ચોખાના કટલેટ (ચોખાના કટલેટ) એટલા ચપળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે બાળકો અથવા તેથી વધુ ઉંમરના, દરેક તેમને શોખથી ખાશે. શું ખાવું: બાકીના ચોખાને મોટા બાઉલમાં લો અને તેને સારી રીતે મેશ કરો. હવે બાફેલી બટાટા, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, લીલી મરચાં, ધાણાના પાંદડા અને તમારી પસંદગીના શાકભાજી (જેમ કે ગાજર, વટાણા) ઉમેરો. સ્વાદની સાથે, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, ગારમ મસાલા અને થોડો ચાત મસાલા ઉમેરો. આ બધાને સારી રીતે ભળી દો અને કટલેટનો આકાર આપો અને ગરમ તેલમાં સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરો. લીલી ચટણી અથવા ચટણી સાથે ગરમ પીરસો. 2. લીંબુ ચોખા (લીંબુ ચોખા) જો તમે કંઇક હળવા અને ઝડપથી બનાવવા માંગતા હો, તો લીંબુ ચોખા કરતાં વધુ સારું કંઈ કરો નહીં. શું: પાનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો. સરસવના દાણા, ગ્રામ દાળ, ઉરદ દાળ અને મગફળી ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો. હવે કરી પાંદડા, સૂકા લાલ મરચાં અને હળદર પાવડર ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે રાંધવા. આ પછી, સ્વાદ અનુસાર બાકીના ચોખા અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. છેવટે ગેસ બંધ કરો અને ટોચ પર લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરો. તમારા ખાટા-મીઠી લીંબુ ચોખા તૈયાર છે .3. ચોખા પેનકેક (ચોખા ચીલા) નાસ્તામાં આ એક સ્વસ્થ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. શું કરવું: બાકીના ચોખાને મિક્સરમાં મૂકો. થોડો સેમોલિના, દહીં અને પાણી ઉમેરવાની સાથે, જાડા સોલ્યુશન બનાવો. આ સોલ્યુશનમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, ટમેટા, લીલી મરચાં અને મીઠું ઉમેરો. હવે નોન-સ્ટીક પ pan ન પર થોડું તેલ લગાવો અને આ સોલ્યુશનને ચીલાની જેમ ફેલાવો અને તે બંને બાજુથી સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી તેને શેકશે. . ચોખાના ડમ્પલિંગ (ચોખાના પકોરા) જો ચોખાના પકોરા વરસાદની season તુમાં ચા સાથે ભળી જાય છે, તો આનંદ કરો. શું: ગ્રામ લોટ, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, લીલી મરચાં, સેલરી, મીઠું અને લાલ મરચાંના પાવડર બાકીના ચોખામાં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો. જો જરૂરી હોય તો, પકોરાસનું મિશ્રણ બનવા માટે થોડું પાણી ઉમેરો. હવે નાના પાકોરાને ગરમ તેલમાં મૂકો અને તેને સોનેરી અને ચપળ બને ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. . શું: એક પાનમાં દૂધ ગરમ કરો. જ્યારે દૂધ બોઇલમાં આવે છે, ત્યારે બાકીના ચોખાને હાથથી થોડું મૂકો અને તેમાં મૂકો. તેને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને ઓછી ગરમી પર રાંધવા. જ્યારે ચોખા અને દૂધ સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે, ત્યારે ખાંડ, એલચી પાવડર અને તમારા મનપસંદ સૂકા ફળો (બદામ, કાજુ) ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી રાંધો. તમારી સ્વાદિષ્ટ ખીર તૈયાર છે. તેથી આગલી વખતે ચોખા ફેંકવાનો વિચાર તેને ધ્યાનમાં લાવશે નહીં, તેના બદલે તમે આ અદ્ભુત વાનગીઓનો પ્રયાસ કરીને કુટુંબની પ્રશંસા કરવાનો પ્રયાસ કરશો
