લવિંગના ફાયદા: વર્ષોથી ભારતીય રસોડામાં લવિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. લવિંગ એ એક સુગંધિત મસાલા છે જે માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ વધારે નથી, પણ આરોગ્યને પણ લાભ આપે છે. Medic ષધીય ગુણધર્મોથી સમૃદ્ધ લવિંગમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે. જેઓ પાચક સમસ્યાઓથી રાહત કરવામાં મદદ કરે છે. લવિંગનો કોડ કોડમાં દવા તરીકે પણ ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. ચારક સંહિતા અનુસાર, લવિંગ એક કફ અને પાચક દવા છે. તેનો ઉપયોગ ઉધરસ, દાંતના દુખાવા અને પાચક સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા માટે થઈ શકે છે. આ સાથે, લવિંગ કફ અને પિત્ત ખામીને સંતુલિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ઝંખના ક્યારે ખાય છે? આયુર્વેદના જણાવ્યા મુજબ, સવાર અને સાંજે ભોજન પહેલાં લવિંગ ખાવા જોઈએ. ભોજન પહેલાં લવિંગ ચાવવું અને તેનો રસ પીવાથી પાચક સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. ભોજન પહેલાં લવિંગ ખાવાથી ગેસ અને અપચો જેવી પેટની સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. નેશનલ લાઇબ્રેરી Medic ફ મેડિસિનના સંશોધન મુજબ, લવિંગમાં યુયુજેનોલ નામનું તત્વ હોય છે. જે ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તે ગળા, શ્વાસની ગંધ અને પાચક સમસ્યાઓથી દૂર રહેવામાં મદદરૂપ છે. સંશોધન મુજબ, લવિંગ દાંતની સમસ્યાઓથી દૂર થઈ શકે છે. લવિંગ ચ્યુઇંગ ઉપરાંત, તે ચામાં પણ ઉમેરી શકાય છે અથવા ખોરાકમાં મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. કોને ન ખાવું? લવિંગ ફાયદાકારક છે, પરંતુ તે મર્યાદિત માત્રામાં પીવું જોઈએ. ખાસ કરીને ઉનાળા દરમિયાન, લવિંગ ખાવાનું ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ સિવાય, જે લોકો પિત્તની સમસ્યાઓ અથવા એસિડિટી સમસ્યાઓ ધરાવે છે તેઓને પણ લવિંગનો કાળજીપૂર્વક વપરાશ કરવો જોઈએ. આરોગ્યની ગંભીર સમસ્યાઓ હોવા છતાં, લવિંગ ખાતા પહેલા ડ doctor ક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
