ન્યૂઝિન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: ફેસ્ટિવલ રેસીપી: કૃષ્ણ જનમાષ્ટમીનો ઉત્સવ આખા દેશમાં ખૂબ જ ધાંધલ અને આદર સાથે ઉજવવામાં આવે છે. આ પવિત્ર દિવસે, ભક્તો તેમના આરાધ્ય શ્રી કૃષ્ણ માટે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ અને આનંદ તૈયાર કરે છે. લાડુ ગોપાલને ખુશ કરવા માટે ઘણી પ્રકારની મીઠાઈઓ બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ નાળિયેર લેડસનું વિશેષ સ્થાન છે. તે બનાવવાનું જેટલું સરળ છે, સ્વાદમાં વધુ અદ્ભુત. ચાલો ઘરે ઘરે સ્વાદિષ્ટ નાળિયેર લેડસ બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ જાણીએ. લેડસ બનાવવા માટે, તમારે લાડસ બનાવવા માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ નાળિયેર, ગોળ અથવા ખાંડ, દેશી ઘી, ઉડી અદલાબદલી બદામ, કાજુ, કિસમિસ અને થોડું એલચી પાવડરની જરૂર પડશે. જ્યારે ઘી પીગળી જાય છે, ત્યારે અદલાબદલી ફળો ઉમેરો અને તેને હળવા સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને તેમને પ્લેટમાં રાખો. ધ્યાનમાં રાખો કે નાળિયેરનો રંગ ખૂબ બદલાતો નથી. થોડુંક ફ્રાય કર્યા પછી, સ્વાદ મુજબ ગોળ અથવા ખાંડ ઉમેરો. જ્યાં સુધી ગોળ અથવા ખાંડ સારી રીતે નાળિયેર સાથે ભળી ન જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને રાંધવાનું ચાલુ રાખો. જ્યારે મિશ્રણ થોડું જાડા થવાનું શરૂ કરે છે અને પાનની ધાર છોડે છે, ત્યારે તેમાં શેકેલા સૂકા ફળો અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો. આ પછી, ગેસ બંધ કરો અને થોડું ઠંડુ થવા માટે પ્લેટમાં મિશ્રણ કા take ો. જ્યારે મિશ્રણ એટલું ઠંડુ થઈ જાય છે કે તમે તેને હાથથી સ્પર્શ કરી શકો છો, તો પછી હાથ પર થોડું ઘી લગાવો અને મિશ્રણ સાથે નાના લેડસને બાંધી દો. તમારું સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાળિયેર લેડસ કાન્હાની ઓફર કરવા માટે તૈયાર છે.
