ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: હાર્ટ ડિસીઝ: મોટાભાગના અમેરિકન સોફ્ટ ડ્રિંક્સમાં, હાઇ-ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ (એચએફસી) નો ઉપયોગ થાય છે, જ્યારે શેરડી સુગર કોકનો અર્થ એ છે કે કોકા-કોલાનો અર્થ કોકોઝ છે. આ ખાંડ સામાન્ય રીતે શેરડી અથવા બીટરૂટમાંથી લેવામાં આવે છે. મેક્સિકોમાં બોટલ્ડ અને યુ.એસ. માં આયાત કરવામાં આવેલી “મેક્સીકન કોક” એ શેરડીના કોકનું સૌથી પ્રખ્યાત સ્વરૂપ છે, જે તેની વિશિષ્ટ 355 મિલી વક્ર કાચની બોટલોથી સરળતાથી ઓળખી શકાય છે. વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં, ખાસ કરીને યુરોપ અને લેટિન અમેરિકામાં, ગ્રાહકો અને નિયમો કુદરતી મીઠાશને પ્રાધાન્ય આપે છે, તેથી ત્યાં શેરડીનો કોક વ્યાપકપણે વેચાય છે. શેરડીના કોક્સ શેરડીના કોકમાં સુક્રોઝનો ઉપયોગ કરે છે, જે 50% ફ્રુટોઝ અને 50% ગ્લુકોઝથી બનેલી કુદરતી ખાંડ છે. તેનાથી વિપરિત, મોટાભાગના નિયમિત અમેરિકન કોક્સ ઉચ્ચ-ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ (એચએફસી) નો ઉપયોગ કરે છે, જે સામાન્ય રીતે 55% ફ્રુટોઝ અને 45% ગ્લુકોઝથી બનેલું પ્રોસેસ્ડ સ્વીટનર હોય છે. ડગલોની દ્રષ્ટિએ, ઘણા ઉત્સાહી અને ગ્રાહકો દાવો કરે છે કે શેરડીના કોકનો સ્વાદ સરળ, વધુ સંતુલિત અને ‘ક્લીન’ છે, જેમાં એચએફસીએસ કોકન્સ જેવા એચએફસીએસ કોકરી છે, જે એચએફસીએસ કોકરી છે, જેમાં એચએફસીએસ કોકરી છે, જેમાં કેટલાક અભ્યાસ અને અભિપ્રાયમાં કેટલાક લોકોનો સ્વાદ છે અથવા કેટલાક લોકોનો સ્વાદ છે. મેક્સીકન કોક ઘણીવાર કાચની બોટલોમાં આવે છે, જે કેટલાક લોકો માને છે કે કાર્બોનેશન અને સ્વાદ વધુ સારી રહે છે, અને તે જૂની યાદો જેવી જૂની યાદો પણ આપે છે. દાયકામાં, કોકા-કોલાએ શેરડી ખાંડને બદલે એચએફસીનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. આનું મુખ્ય કારણ એ હતું કે ઘરેલુ ખાંડના ભાવ અને આયાત કરેલી ખાંડ પરની નવી ફરજોને કારણે ઘરેલુ ખાંડના ભાવ ખર્ચાળ બન્યા હતા, જ્યારે યુ.એસ. સરકાર દ્વારા મકાઈ પર સબસિડી હોવાને કારણે એચએફસી સસ્તી વિકલ્પ હતો. આરોગ્ય અને હાલની સ્થિતિના નિષ્ણાતો પરની અસર વ્યાપકપણે માને છે કે ખાંડ અને એચએફસી બંને વ્યાપકપણે માનવામાં આવે છે કે ખાંડ અને એચએફસી બંને વધારાના ખાંડના સ્વરૂપો છે અને વધુ પ્રમાણમાં સ્વરૂપો વધારાના ખાંડના સ્વરૂપો છે અને વજનના લાભ, હૃદય રોગ, મોટાપ અને હાર્ટબર્ન, મોટર અને હાર્ટબર્નના બટ છે. સમાન આરોગ્ય જોખમો સાથે સંકળાયેલ છે. તેમ છતાં, એચએફસીએસમાં ફ્રુક્ટોઝની માત્રા થોડી વધારે છે, એકંદરે ખાંડના અતિશય સેવનની અસર મુખ્ય ચિંતા પરની મુખ્ય ચિંતા છે, સુગર-કૂલના પ્રકાર દ્વારા તાજેતરમાં જાહેરાત કરવામાં આવી નથી કે તે યુ.એસ. માં શેરડી-નિર્મિત કોકના વિકલ્પ તરીકે રજૂ કરશે, જે એચએફસીએસ સંસ્કરણને બદલશે નહીં. પાસઓવર ફેસ્ટિવલ માટે બનાવેલ “કોશેર કોક” પણ શેરડી ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે. જો કે, તે નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે કેટલાક અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે મેક્સીકન કોકની બધી બોટલોમાં શેરડી ખાંડ શામેલ નથી અને કેટલાક મેક્સીકન બોટલરોએ ખર્ચ ઘટાડવા માટે ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ અથવા એચએફસીનો ઉપયોગ પણ કર્યો છે, ખાસ કરીને મેક્સિકોમાં સોડા ટેક્સ લાગુ થયા પછી. તેમ છતાં, યુ.એસ. માં નિકાસ કરાયેલ મેક્સીકન કોક સામાન્ય રીતે શેરડીની ખાંડથી બનેલો હોય છે.
