આપણા સંપૂર્ણ શારીરિક કલ્યાણ માટે પેટનું આરોગ્ય અને સારું પાચન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તંદુરસ્ત આંતરડા માત્ર વધુ સારા પોષક તત્વોના શોષણની ખાતરી કરે છે, પરંતુ શરીરને ઘણા રોગોથી પણ સુરક્ષિત કરે છે. તમારા રસોડામાં કેટલાક સામાન્ય મસાલા હાજર છે જેમાં પાચક સમસ્યાઓ દૂર કરવાની અને પેટને સ્વસ્થ રાખવાની અદ્ભુત ક્ષમતા છે. આજે આપણે આવા બે રોગનિવારક મસાલા – વરિયાળી અને આદુ – વિશે શીખીશું અને દરરોજ તેનો ઉપયોગ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીતો શીખીશું. ૧. વરિયાળીના બીજ: ગેસ, બ્લ ot ટિંગ અને પાચન માટેના જાદુઈ ઉપાયો સદીઓથી તેમના તાજી સ્વાદવાળી તેમજ તેમના શ્રેષ્ઠ પાચક ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. પેટના ખેંચાણ, ગેસ, ફ્લેટિંગ્સ અને અપચો જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં તે ખૂબ અસરકારક છે. એઆરજેનો ઉપયોગ કરવાની પદ્ધતિઓ: ખાધા પછી: સૌથી સહેલો રસ્તો દરેક ભોજન પછી શેકેલા વરિયાળીનો ચમચી ચાવવાનો છે. તે માત્ર મોંને તાજગી આપે છે, પણ તરત જ પાચનમાં પણ મદદ કરે છે. રાતોરાત એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી વરિયાળી પલાળી રાખો. સવારે ઉઠો અને આ પાણીને ફિલ્ટર કરો અને ખાલી પેટ પર પીવો. તે તરત જ બ્લ ot ટિંગ અને ગેસને દૂર કરે છે અને પેટને આરામ આપે છે. સોનફ ચા: એક કપ પાણીમાં એક ચમચી વરિયાળી ઉમેરો અને તેને 5-7 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તેને હળવાશ પીવો અને તેને પીવો. તમે સ્વાદ માટે થોડું મધ ઉમેરી શકો છો. તે પાચક સિસ્ટમને ઉત્તેજિત કરે છે. રસોઈમાં: તમારી શાકભાજી, કઠોળ અથવા ચોખામાં થોડી વરિયાળી ઉમેરો. તે ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે અને તેને પચાવવાનું સરળ બનાવે છે. 2. આદુ: પાચક અગ્નિમાં વધારો અને બળતરા ઘટાડે છે. તે એક શક્તિશાળી her ષધિ છે જેમાં ગિન્જરલ કહેવામાં આવે છે, જે પાચનને પ્રોત્સાહન આપવા, બળતરા ઘટાડવામાં અને ઉબકાથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. આ પાચક ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે, ખોરાકને પચાવવાનું સરળ બનાવે છે. ઉપયોગ કરવાની પદ્ધતિઓ. આદુ ચા: આદુનો ટુકડો છાલ કરો અને તેને છીણ કરો. તેને 5-10 મિનિટ માટે એક કપ પાણીમાં ઉકાળો. ફિલ્ટરિંગ દ્વારા, જો તમે ઇચ્છો, તો તમે થોડો લીંબુ અને મધ પી શકો છો અને દિવસ દરમિયાન કોઈપણ સમયે પી શકો છો, ખાસ કરીને સવારે ખાલી પેટ પર અથવા ભોજન પછી. લીંબુ-ડ્રેડેડ પાણી: સવારે ગરમ પાણીમાં થોડો આદુનો રસ અથવા લોખંડની જાળીવાળું આદુ અને લીંબુનો રસ પીવો. તે માત્ર પાચનમાં સુધારો કરે છે, પણ શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરે છે. રસોઈમાં: તમારી દૈનિક શાકભાજી, કઠોળ, ચા અથવા સૂપમાં તાજી આદુનો ઉપયોગ કરો. તે માત્ર સ્વાદમાં વધારો કરે છે, પણ પૌષ્ટિક ગુણધર્મોને પણ ઉમેરે છે. ધિન આદુ (મર્યાદિત માત્રામાં): જો તમને વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભો જોઈએ છે, તો તમે ખાધા પહેલા આદુનો એક નાનો ટુકડો (મીઠું વિના) ચાવશો, તે લાળની ગ્રંથીઓને ઉત્તેજીત કરવામાં અને પાચન શરૂ કરવામાં મદદ કરે છે.
