ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: દહીં પેટનો દુશ્મન છે: ઉનાળાની season તુમાં, દહીં આરોગ્યનો ખજાનો માનવામાં આવે છે. તે પાચક સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે, પેટને ઠંડુ રાખે છે અને તેમાં હાજર પ્રોબાયોટિક્સ શરીર માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. પરંતુ આયુર્વેદ અને ડાયેટિયનો ચેતવણી આપે છે કે દહીંથી કેટલીક વસ્તુઓ ખાવાથી ફાયદાને બદલે નુકસાન થઈ શકે છે. કેટલાક ખાદ્ય સંયોજનો એટલા ‘ઝેરી’ હોઈ શકે છે કે તેઓ તમને ઘણા પ્રકારના રોગોથી રડશે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે દહીં સાથે ખોરાક શું છે તે ભયથી મુક્ત નથી.
1. દહીં અને ડુંગળી:
દહીં અને ડુંગળી રાયતા એક ખૂબ જ સામાન્ય વાનગી છે, જે લોકોને ઘણી વાર ગમે છે. પરંતુ આ સંયોજન આરોગ્ય માટે સારું માનવામાં આવતું નથી. આયુર્વેદના જણાવ્યા મુજબ, ડુંગળીની અસર ગરમ છે, જ્યારે દહીં ઠંડી હોય છે. આ બંનેને એકસાથે વપરાશ કરવાથી ગેસ, એસિડિટી, અપચો અને ત્વચાની સમસ્યાઓ જેવી કે ખંજવાળ અને ફોલ્લીઓ થઈ શકે છે. રાયતામાં કાકડી, ટંકશાળ અથવા ટમેટાનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
2. દહીં અને માછલી:
માછલી પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે અને દહીં પણ પોતે પ્રોટીનનો સ્રોત છે. પરંતુ આ બંનેને એક સાથે ખાવાથી આરોગ્ય દ્વારા છાયા થઈ શકે છે. માછલી અને દહીં બંને પ્રકૃતિમાં અલગ હોય છે અને તે પાચક પ્રણાલીમાં એક સાથે જઈ શકે છે, ત્વચા પર ગેસ, પેટમાં દુખાવો, એલર્જી અને સફેદ ડાઘ જેવી ગંભીર સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. ઘણા નિષ્ણાતો માને છે કે ડેરી ઉત્પાદનોમાં માંસાહારી સાથે ખાવા જોઈએ નહીં.
3. દહીં અને કેરી:
ઉનાળામાં, દહીં અને કેરીનું સંયોજન (અથવા કેરી શેક જેમાં દહીં હોય છે) ઘણા લોકોને આકર્ષિત કરે છે. પરંતુ દહીં અને કેરી બંનેની પ્રકૃતિ એ શરીરમાં એક કફ છે. તેમને એકસાથે ખાવાથી શરીરમાં લાળની સમસ્યા, ગેસ, અપચો અને ઘણી વખત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ પણ જોઈ શકાય છે.
4. દહીં અને તળેલું ખોરાક/તેલયુક્ત ખોરાક:
જો તમને સમોસા, કાચોરી અથવા કોઈપણ પ્રકારની તળેલી વાનગી સાથે દહીં ખાવાનો શોખ છે, તો તરત જ રોકો! ફ્રાઇડ ફૂડને પચાવવામાં દહીંમાં ઘણો સમય લાગે છે, જે શરીરમાં ચરબી અને આળસ વધારી શકે છે. તે અપચો, પેટનું ફૂલવું અને ગેસની સમસ્યામાં વધારો કરી શકે છે, કારણ કે તળેલું ખોરાક પોતે ભારે હોય છે અને દહીંના ગુણધર્મો તેને પચાવવાનું અને મુશ્કેલ બનાવે છે.
5. દહીં અને ઇંડા:
પાચન માટે દહીં અને ઇંડા ખાવાનું પણ ખરાબ માનવામાં આવે છે. ઇંડામાં પ્રોટીન અને ચરબી હોય છે, જ્યારે દહીંમાં લેક્ટિક એસિડ અને પ્રોબાયોટિક્સ હોય છે. આ બંનેને એકસાથે પીવાનું બેચેની, ગેસ, અપચો અને કેટલીકવાર ઝાડા, ખાસ કરીને ડેરી ઉત્પાદનોને પચાવવાની હળવા સમસ્યા જેવી સમસ્યાઓ પેદા કરી શકે છે.
તંદુરસ્ત રહેવા માટે આ ખાદ્ય સંયોજનોને ટાળવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આયુર્વેદ કહે છે કે યોગ્ય ખોરાકનું સંયોજન સારા સ્વાસ્થ્યની ચાવી છે.
હવામાન અપડેટ: જ્યારે ઉત્તર ભારતને સળગતી ગરમીથી રાહત મળશે, ત્યારે આઇએમડીએ મહત્વપૂર્ણ ચેતવણી આપી, આ દિવસ વરસાદ કરશે
