અંજીરની રચના: આજકાલ ઘણા લોકો આલ્કોહોલ પીવાનું ફેશન માને છે. ખાસ કરીને યુવાનો વધુ ટેવાયેલા બની રહ્યા છે. સપ્તાહના અંતમાં આવે છે, પબ અને પાર્ટીઓમાં કર્મચારીઓ પણ વધુ પડતા આલ્કોહોલ પીવે છે. પરંતુ કેટલાક લોકો પણ દિવસ દરમિયાન પીવે છે. ખાસ કરીને આલ્કોહોલ પીવાથી તમારા યકૃતના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે. આ યકૃતના કદમાં વધારો કરે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે આ પ્રક્રિયા યકૃતના કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. આ જાણ્યા પછી પણ, નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે જો તમે આલ્કોહોલ પીવો છો, તો તમારા યકૃતને યોગ્ય રીતે કામ કરવા માટે ફળ લો. તે અંજીરનું ફળ છે. આ ફળ ખાવાથી યકૃતના કોષોને સાફ કરવામાં આવે છે.
અંજીર ખાવાના ફાયદા:
– યકૃતના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અંજીર ખૂબ મદદરૂપ છે.
– યકૃતમાં હાજર રસાયણો અને અશુદ્ધિઓ સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવે છે.
– જે લોકો આલ્કોહોલ પીવે છે તેઓએ દરરોજ 6 થી 10 અંજીર ખાવું જોઈએ.
– અંજીર ક્ષતિગ્રસ્ત યકૃતના કોષોને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે.
-ફિગ્સમાં બીટા-ડાયગ્લાયકોસિલ નામનું રાસાયણિક સંયોજન હોય છે, જે યકૃતને સાફ રાખે છે.
– આ ઉપરાંત, ફિગમાં જોવા મળતા સિમ્બાયોટિક્સ તરીકે ઓળખાતા સંયોજનો યકૃતના કોષોને કેન્સરના કોષોમાં રૂપાંતરિત કરતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે જેઓ દારૂ પીતા નથી તેમના માટે ખૂબ જ અંજીર ખાવા નુકસાનકારક છે. પરંતુ જે લોકો આલ્કોહોલ પીવે છે તેઓને અન્ય કરતા વધુ પોષક તત્ત્વોની જરૂર હોય છે. તેથી, અંજીર ખાવાથી તેઓ જરૂરી પોષક તત્વો આપે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે જો અંજીર ઉપલબ્ધ ન હોય તો, સૂકા અંજીરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
