ઝારખંડના હઝારીબાગમાં, ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટની ટીમે અત્યાર સુધીમાં સૌથી મોટી કાર્યવાહી કરી અને લગભગ 4000 કિલો બનાવટી ચીઝ કબજે કરી. ચીઝ નાગવાન ટોલ પ્લાઝામાંથી બે બસોમાં પસાર થઈ રહી હતી અને તેને બખ્ત્યરપુરથી અને બિહારમાં મેનેરથી રાંચી, હઝરીબાગ અને રામગ gra માં લાવવામાં આવશે. અધિકારીઓએ તરત જ તેનો નાશ કર્યો, તેને આરોગ્ય માટે અત્યંત જોખમી ગણાવી. ચીઝમાં ઝેરી અને કૃત્રિમ રસાયણોની હાજરીને ફૂડ પોઇઝનિંગ, એલર્જી અને કેન્સરનું જોખમ તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું છે.
નકલી ચીઝને કારણે ખતરનાક નુકસાન
નકલી ચીઝ ફક્ત અમારી પ્લેટમાં જ નહીં પરંતુ સીધા આપણા શરીર પર પણ હુમલો કરે છે. આ સમસ્યાઓ તેમાં મળેલા ઝેરી પદાર્થોને કારણે થઈ શકે છે:
- પેટમાં તીવ્ર દુખાવો, ઝાડા અને om લટી
- ગેસ્ટ્રિક અને પાચક ખલેલ
- ત્વચાની એલર્જી અને શ્વાસ લેવામાં મુશ્કેલી
- કિડની નિષ્ફળતાનો ખતરો
- ફૂડ પોઇઝનિંગ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી રહી છે
- લાંબા ગાળાના સેવનથી પણ કેન્સર થવાની અપેક્ષા છે
આ ‘ઝેરી ચીઝ’ કેવી છે?
આવી નકલી ચીઝને કૃત્રિમ ચીઝ કહેવામાં આવે છે, જે નીચેની ખતરનાક વસ્તુઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે:
- બેકિંગ સોડા દૂધમાં ઉમેરવામાં આવે છે (સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ)
- વનસ્પતિ તેલ અથવા પામ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે.
- મેડા, ડિટરજન્ટ અને યુરિયા જેવા રસાયણો ઉમેરવામાં આવે છે.
- કેટલીકવાર બિટ્યુમેન ડાય અને સલ્ફ્યુરિક એસિડનો ઉપયોગ પણ.
- ગંદા પાણીથી સ્થિર આ ચીઝ પોલિથીનમાં ભરેલું છે અને બજારમાં વેચાય છે.
