હોમમેઇડ દહીં: વરસાદની season તુમાં, બજાર જેવું બજાર બનાવવામાં આવશે, તે એક અનન્ય દેશી રેસીપી છે

ન્યૂઝિન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: હોમમેઇડ દહીં: વરસાદની season તુમાં, વરસાદની season તુમાં દહીંની સમસ્યા સામાન્ય છે, ખાસ કરીને તે વિસ્તારોમાં જ્યાં તાપમાન ઓછું હોય છે અને વાતાવરણમાં વધુ ભેજ હોય છે. આ સિઝનમાં, દહીં પાતળા છે અથવા યોગ્ય રીતે ઠંડું નથી, જો તમે ઘર પર સ્થિર થવા માંગતા હો, તો આ ઘરેલું પદ્ધતિ વરસાદની season તુમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવશે. અસરકારક ઘરેલુ ઉપાય એ અસરકારક ઘરેલુ ઉપાયની season તુમાં ભેજ અને નીચા તાપમાનને કારણે વિકસાવવા માટે એક અસરકારક ઘરેલું ઉપાય છે. બેક્ટેરિયાને ગરમ અને નિયંત્રિત વાતાવરણની જરૂર હોય છે જે વરસાદની season તુમાં થોડી મુશ્કેલ હોય છે. આ બધી બાબતોની સંભાળ રાખવા માટે, તાજા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા દૂધનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રથમ તાજા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા દૂધનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, કારણ કે તેમાં સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ કારણ કે તેમાં ચરબીનો જથ્થો વધુ હોય છે, જે જાડા અને ક્રીમ બનાવવામાં મદદ કરે છે. જો ત્યાં સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધ ન હોય, તો પછી તમે ભેંસના દૂધનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, ઘરેલું ધારાસભ્ય દૂધને ઉકાળો અને તેને ઠંડુ કરી શકો છો, પહેલા એક જહાજમાં દૂધને સારી રીતે ઉકાળો, તેને પંદરથી વીસ મિનિટ સુધી મધ્યમ જ્યોત પર ઉકળવા દો જેથી તે થોડું જાડા થઈ જાય અને તેમાં હાજર વધુ પાણી ફૂંકાય છે, ત્યારે તેને ઠંડુ થાય છે અને તે ગરમ છે કે તે ગરમ છે કે તે ગરમ છે કે તે ગરમ છે કે તે ઠંડી છે. અથવા ખૂબ ગરમ દૂધને દહીંને યોગ્ય રીતે સ્થિર કરવાની મંજૂરી આપશો નહીં. નાના બાઉલમાં દહીંનો મણકો, થોડો જૂનો દહીં તૈયાર કરો. કાળજી લો કે તે જાડા અને ખાટા નથી. એક ચમચી સાથે દૂધ અને જમનનું મિશ્રણ કરો, બરછટ દહીંને યોગ્ય જગ્યાએ મિક્સ કરો. હોટ પેક અથવા હોટ ટુવાલનો ઉપયોગ કરો. અનુભવી લોકો દહીં બનાવવા માટે લોટ બ boxes ક્સનો ઉપયોગ પણ કરે છે, આ માટે, દૂધના વાસણને લોટથી ભરેલા બ of ક્સની મધ્યમાં રાખો અને તેને cover ાંકી દો. કણકની ગરમી દહીંને મદદ કરવામાં મદદરૂપ છે. તે બાર કલાક લઈ શકે છે. જ્યારે દહીં સ્થિર થાય છે, ત્યારે તેને ફ્રિજમાં રાખો જેથી તે જાડા રહે અને ખૂબ ખાટા નહીં. જો દહીં લાંબા સમય સુધી બહાર રહેશે, તો પછી તે ખાટાને કારણે સ્વાદમાં ફરક લાવી શકે છે, તો તમે વરસાદની season તુમાં પણ હોટલની જેમ જાડા અને સ્વાદિષ્ટ દહીં બનાવી શકો છો, આ પદ્ધતિ તે ઘરમાં બનાવે છે તે માટે ખાસ છે કારણ કે તેઓ કરી ખાવાનું પસંદ કરે છે અને બજેટ પણ સુનિશ્ચિત કરવામાં આવશે. કરશે