શિયાળો ભારતમાં આદુની ચા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ચાનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત તે શરીર માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જેના કારણે બજારમાં આદુનો વપરાશ વધી જાય છે. વધુ માંગને કારણે નકલી આદુ પણ બજારમાં વેચાવા લાગે છે, જે શરીર માટે ઘણું નુકસાનકારક સાબિત થાય છે. જેના કારણે અનેક ગંભીર બીમારીઓ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ કે આદુ ખરીદતી વખતે વાસ્તવિક અને નકલી આદુ કેવી રીતે ઓળખવું.
ગંધ દ્વારા ઓળખો
તમે અસલી અને નકલી આદુને સૂંઘીને ઓળખી શકો છો. વાસ્તવિક આદુની ગંધ તીક્ષ્ણ અને મજબૂત હોય છે. જ્યારે નકલી આદુમાં ગંધ હોતી નથી. આ સિવાય ક્યારેક પહાડીના મૂળ પણ બજારમાં આદુના નામે વેચાય છે.
ત્વચા દ્વારા ઓળખો
વાસ્તવિક આદુ તેની છાલ દ્વારા પણ ઓળખી શકાય છે. જ્યારે આદુની છાલ ઉતાર્યા બાદ તેની છાલ તમારા હાથ પર ચોંટી જાય છે અને તેનાથી દુર્ગંધ પણ આવે છે, તો સમજી લેવું કે તે અસલી આદુ છે. તે જ સમયે, નકલી આદુને છાલવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. આ સિવાય જે આદુ ખૂબ સ્વચ્છ હોય તેને ક્યારેય ન ખરીદવું જોઈએ. મોટાભાગના આદુને એસિડ અને ડિટર્જન્ટથી સાફ કરવામાં આવે છે જેથી તે સ્વચ્છ અને ચમકદાર બને. આવી સ્થિતિમાં નકલી આદુ શરીરને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે.
અસલી અને નકલી ઓળખવાની આ રીત છે
વાસ્તવિક અને નકલી આદુને ઓળખવાની બીજી રીત છે. જો નખ ચોંટ્યા પછી આદુની છાલ નીકળી જાય અને આંગળીમાંથી તીખી વાસ આવવા લાગે તો સમજવું કે આ અસલી આદુ છે. જો કોઈપણ આદુની છાલ સખત હોય તો તેને ન ખરીદવી જોઈએ.
આ બિમારીઓ નકલી આદુ ખાવાથી થાય છે
નકલી આદુનું સેવન કરવાથી લીવર, કિડની અને આંતરડા પર વિપરીત અસર થાય છે. તેનાથી અપચો, ગેસ અને પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. તેમજ નકલી આદુ ખાવાથી ખંજવાળ જેવી અનેક સમસ્યાઓ થાય છે. આ સિવાય કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારી થવાની પણ ભીતિ રહે છે.
