આપણા સ્વાસ્થ્યનું રહસ્ય મોટાભાગે આપણા ખોરાકમાં છુપાયેલું છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે હૃદયની તંદુરસ્તીની વાત આવે છે. હૃદય એ આપણા શરીરનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે અને તેને સ્વસ્થ રાખવા માટે યોગ્ય આહારનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આપણી કેટલીક ખોરાકની ટેવ અજાણતાં હૃદયને બીમાર કરી શકે છે અને હાર્ટ એટેક જેવા ગંભીર રોગોના જોખમમાં વધારો કરી શકે છે. ચાલો તે 5 વસ્તુઓ વિશે જાણીએ કે તમે તમારા આહારથી દૂર રહીને તમારા હૃદયને લાંબું જીવન આપી શકો.
1. શુદ્ધ લોટ:
સફેદ બ્રેડ, બિસ્કીટ, નૂડલ્સ અને મોટાભાગના બજાર ફાસ્ટ ફૂડ દંડથી બનેલા છે. લોટમાં ફાઇબરમાં બિલકુલ નથી, જેના કારણે તે સરળતાથી પચવામાં આવતું નથી અને શરીરમાં નબળા કોલેસ્ટરોલ (એલડીએલ) વધારે છે. તે વધેલી કોલેસ્ટરોલ ધમનીઓમાં એકઠા થઈ શકે છે અને તેમને અવરોધિત કરી શકે છે, જે હાર્ટ એટેકનું જોખમ વધારે છે.
2. મીઠી પીણાં:
કોલ્ડ ડ્રિંક્સ, સોડા અને માર્કેટ પેક્ડ જ્યુસમાં ખાંડ ખૂબ વધારે છે. આ અતિશય ખાંડ શરીરમાં જાય છે અને ચરબીમાં ફેરવાય છે અને મેદસ્વીતાનું કારણ બને છે. સ્થૂળતા સીધા હૃદય પર દબાણ લાવે છે અને તેને નબળા બનાવે છે.
3. પ્રોસેસ્ડ માંસ:
સોસેજ, બેકન અને હોટડોગ જેવા પ્રોસેસ્ડ માંસ પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને મીઠું ખૂબ વધારે છે. Mat ંચા મીઠાના વપરાશથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર થાય છે, જે હૃદયના રોગો માટે એક મોટું જોખમ પરિબળ છે.
4. તળેલું ખોરાક:
પકોરાસ, સમોસા, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવી તળેલી વસ્તુઓ ટ્રાંસ ચરબીથી સમૃદ્ધ છે. આ ટ્રાંસ ચરબી માત્ર ખરાબ કોલેસ્ટરોલમાં વધારો કરે છે પરંતુ સારા કોલેસ્ટરોલ (એચડીએલ) ને પણ ઘટાડે છે. તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી ખતરનાક ચરબી માનવામાં આવે છે.
5. સ્થિર ખોરાક:
વ્યસ્ત જીવનશૈલીને કારણે સ્થિર અથવા તૈયાર ખાવા માટે તૈયાર ખોરાકનો વલણ વધ્યો છે. આ ખોરાકને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે, ઘણા બધા સોડિયમ (મીઠું) અને પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ થાય છે. ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, વધુ સોડિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદયની સમસ્યાઓનો જન્મ આપે છે. હંમેશા તાજા ખોરાક ખાવાનું વધુ સારું છે.
