સ્પ્રાઉટ્સ (સ્પ્રાઉટ્સ) આરોગ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. તેઓ વિટામિન સી, એન્ટી ox કિસડન્ટો અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે તેમજ પાચન જાળવે છે. ઓછી કેલરી અને ઉચ્ચ ફાઇબરને કારણે, તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, સ્પ્રાઉટ્સમાં સારી માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે લોહીની ખોટને દૂર કરે છે.
જો તમે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા શોધી રહ્યા છો, તો ભલનો સ્પારઆઉટ્સ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તે બનાવવાનું સરળ અને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. ચાલો આપણે જાણો કે તેને કેવી રીતે બનાવવું.
ભેલ બનાવવા માટે સ્પ્રાઉટ્સ જરૂરી છે
- ફણગું – 1 કપ
- શેકેલા મગફળી – 2 ચમચી
- ખાટા-શેષ – સ્વાદ મુજબ
- બટાકાની બાફેલી – 1 (ઉડી અદલાબદલી)
- ડુંગળી – 1 (ઉડી અદલાબદલી)
- કાકડી – 1 (ઉડી અદલાબદલી)
- ટમેટા – 1 (ઉડી અદલાબદલી)
- દાડમ – 2 ચમચી
- ગાજર – 1 (લોખંડની જાળીવાળું)
- લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ બ્લેક મરી – ½ tsp
- મસાલા – ½ tsp
- મરચાંનો પાવડર – ½ tsp
- બારીક સેવ – સુશોભન માટે
- કોથમીરાનું પાન – સુશોભન માટે
સ્પ્રાઉટ્સ ભેલ બનાવવાની પદ્ધતિ
- સ્પ્રાઉટ્સ તૈયાર કરો:
- એક દિવસ માટે મૂંગને પલાળી રાખો.
- બીજા દિવસે, પાણી કા remove ો અને તેમને સુતરાઉ કાપડમાં બાંધી રાખો, જેથી તે ફણગાવે.
- જો સમયની અછત હોય, તો તમે બજારમાંથી રેડીમેડ સ્પ્રાઉટ્સ પણ ખરીદી શકો છો.
- સ્પ્રાઉટ્સને થોડું વરાળ કરો, જેથી તેઓ નરમ અને સરળતાથી સુપાચ્ય બને.
- શાકભાજી કાપો:
- ડુંગળી, ટામેટા, કાકડી અને બાફેલી બટાટાને બારીક કાપી નાખો.
- ગાજરને છીણવું અને દાડમના બીજ કા take ો.
- બધા ઘટકો મિક્સ કરો:
- મોટા વાસણમાં સ્પ્રાઉટ્સ મૂકો અને બધી અદલાબદલી શાકભાજી, મગફળી અને દાડમના બીજને મિશ્રિત કરો.
- ચાત મસાલા, કાળા મરીનો પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું નાંખો અને સારી રીતે ભળી દો.
- હવે લીંબુનો રસ અને ખાટા અને મીઠી ચટણી ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.
- સુશોભન અને સેવા આપે છે:
- છેવટે સરસ અને તાજા ધાણાના પાંદડા ઉમેરીને સુશોભન કરો.
- તરત જ સ્પ્રાઉટ્સ ભેલ પીરસો અને તેનો સ્વાદ તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ!
