નવી દિલ્હી, 11 જૂન (આઈએનએસ). જો તમારી પાચક સિસ્ટમ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી રહી નથી અને બધા પ્રયત્નો છતાં તમને આરામ ન મળી રહ્યો હોય, તો તમારે બાજરી ખાવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. આ તમારી પાચક સિસ્ટમને મજબૂત બનાવશે અને કબજિયાતની સમસ્યાને પણ દૂર કરશે. કારણ કે, બાજરીમાં હાજર ફાઇબર પાચનતંત્ર જાળવે છે અને કબજિયાતની સમસ્યા ઘટાડે છે.
બાજરી, જે બાજરી, જોવર, રાગી, કોડો, સવા વગેરે તરીકે ઓળખાય છે, તે હિન્દીમાં નાના અનાજનો અનાજ છે જે પોષણથી ભરેલો છે. તેને સુપરફૂડ પણ કહેવામાં આવે છે. અમને બાજરીના ફાયદા વિશે વિગતવાર જણાવો. બાજરી ખાવાથી તમારી પાચક પ્રણાલીને મજબૂત થાય છે, તેના નિયમિત સેવન દ્વારા, તે તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદયના રોગોના જોખમને ઘટાડે છે. તેમાં પુષ્કળ મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ શામેલ છે.
બાજરી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે, જે ધીમે ધીમે બ્લડ સુગરમાં વધારો કરે છે. આ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ભેટ છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે તેમને ખાવાથી પણ વજન નિયંત્રણમાં રહે છે. ત્યાં ઘણા સંશોધન થયા છે, જેણે અહેવાલ આપ્યો છે કે તેમાં ફાઇબર અને પ્રોટીન ખૂબ વધારે છે, જેના કારણે તમે લાંબા સમયથી ભૂખ લાગતા નથી. વજન નિયંત્રણ રાખવા માટે આ ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, તે શરીરના હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં પણ અસરકારક સાબિત થાય છે. બાજરી ખાવાથી દાંત પણ મજબૂત બને છે.
બાજરી ખાતા પહેલા પણ આ વસ્તુઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, બાજરીનું અતિશય સેવન ટાળવું જોઈએ. કેટલીક બાજરીઓ (જેમ કે બાજરી) માં ગોઇટ્રોજેનિક તત્વો હોઈ શકે છે, જે વધારે માત્રામાં ખાવાથી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. કેટલાક લોકો પાચનમાં ભારે અનુભવ કરી શકે છે. કેટલાક લોકોને બાજરીથી એલર્જી થઈ શકે છે.
જો કે, તે ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. જો તમે બાજરી ખાવાનું શરૂ કરવા માંગતા હો, તો તમે તેને બ્રેડ, ખિચ્ડી, પોર્રીજ, ઉપમા, ડોસા, ઇડલી અથવા કચુંબર તરીકે લઈ શકો છો. બાજરી ખાતા પહેલા એકવાર તમારા ડ doctor ક્ટરની સલાહ લેવાની ખાતરી કરો.
-અન્સ
ડી.કે.એમ.
