ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: સુગર ફ્રી કેરી: ઉનાળાની season તુ અને રસદાર કેરીની સુગંધ… આ એક સંયોજન છે જેને કોઈ ચૂકી જવા માંગતો નથી. પરંતુ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે, આ મોસમ ઘણીવાર ઇચ્છા બની જાય છે. તેમના બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે તેઓએ આ ‘ફળોના રાજા’ થી અંતર રાખવું પડશે.
પરંતુ હવે તેમના માટે ખૂબ સારા સમાચાર છે! હવે તેઓ કોઈપણ ભય વિના કેરીના સ્વાદનો આનંદ પણ લઈ શકશે. હા, ટૂંક સમયમાં બજારમાં ‘સુગર ફ્રી’ કેરી ઉપલબ્ધ થવાનું છે.
આ ‘સુગર ફ્રી’ કેરી શું છે?
ખરેખર તે સંપૂર્ણપણે ખાંડ મુક્ત નથી, પરંતુ તેમાં ખાંડની માત્રા એટલી ઓછી છે (ફક્ત 4 થી 6 ટકા) કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ પણ તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાઈ શકે છે. વૈજ્ entists ાનિકો અને ખેડુતોએ કેરીની વિશેષ વર્ણસંકર વિવિધ તૈયાર કરી છે, જે આ સ્વપ્નને સાકાર કરી રહ્યું છે. લખનઉના માલિહાબાદના ખેડૂત દ્વારા આ આશ્ચર્યજનક છે, જેમણે કેરીની બે જુદી જુદી જાતોને મિશ્રિત કરીને તેને તૈયાર કરી છે.
આ કેવી રીતે ફાયદાકારક છે?
આ કેરીની સૌથી મોટી લાક્ષણિકતા એ છે કે તે સ્વાદમાં મીઠી છે, પરંતુ તેને ખાવાથી બ્લડ સુગરના સ્તરમાં ઝડપથી વધારો થતો નથી. તેમાં સુક્રોઝ (ખાંડ) ની ખૂબ ઓછી માત્રા હોય છે, જે તેને ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સલામત વિકલ્પ બનાવે છે.
બજાર ક્યાં સુધી આવશે?
ખેડુતો અને નિષ્ણાતો કહે છે કે આ વિશેષ કેરી ટૂંક સમયમાં સામાન્ય લોકો માટે બજારમાં ઉપલબ્ધ થશે. તેની તૈયારી મોટેથી ચાલી રહી છે જેથી આગામી કેરીની મોસમ સુધીમાં તે ખાંડને કારણે કેરી ખાવાથી ડરતા લોકોના કરોડ સુધી પહોંચી શકે.
આ નવી શોધ તે લાખો ડાયાબિટીસ દર્દીઓ માટે એક વરદાન જેવી છે, જે કેરીની મોસમમાં દર વર્ષે મારવામાં આવતી હતી. હવે તેઓ તેમના પરિવાર સાથે બેસીને આ રસદાર ફળનો આનંદ પણ લઈ શકશે.
એક મહત્વપૂર્ણ સલાહ:
તેમ છતાં તે સામાન્ય ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સલામત હોવાનું કહેવાય છે, તેમ છતાં, કંઈપણ મર્યાદિત માત્રામાં પીવું જોઈએ. કંઈપણ નવું કરવાનો પ્રયાસ કરતા પહેલા તમારા ડ doctor ક્ટરની સલાહ લેવી હંમેશાં સારો વિચાર છે.
ગોરખપુરનું ચિત્ર બદલાશે, આંતરરાષ્ટ્રીય વિમાનમથક બનાવવામાં આવશે, 200 ફ્લાઇટ્સ દરરોજ કરવામાં આવશે
