બીટરૂટ, જે આયર્ન અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે, તે ઘણીવાર બાળકો અને વડીલો બંનેને પસંદ કરતું નથી. પરંતુ જો તમે તેને મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ રીતે પ્રસ્તુત કરવા માંગતા હો, તો બીટ ઓટ્સ ચીલા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે સવારે નાસ્તામાં ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. આ પૌષ્ટિક રેસીપીની સામગ્રી અને પદ્ધતિ અહીં છે:
સામગ્રી:
- 1 કપ ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ
- 1 કપ સોજો
- 1 બીટરૂટ
- 2 લીલી મરચાં
- 1 ભાગ આદુ
- 1 ચમચી જીરું
- પાણી (જરૂરી મુજબ)
- મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
- તેલ (ફ્રાય કરવા માટે)
તૈયારીની પદ્ધતિ:
- સલાદની તૈયારી: સૌ પ્રથમ, બીટરૂટને છાલ કરો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને ઉકાળો.
- ફ્રાય ઓટ્સ: સોનેરી બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી પેનમાં ઓટ્સ ફ્રાય કરો.
- પાવડર બનાવવાનું: શેકેલા ઓટ્સને ઠંડુ કરો અને પછી સેમોલિનાને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરનો મૂકીને સરસ પાવડર બનાવો.
- પેસ્ટ તૈયારી: બાફેલી બીટરૂટ, લીલી મરચાં, આદુ, જીરું અને પાણીને ગ્રાઇન્ડરમાં જરૂરી મુજબ ઉમેરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો.
- બેટર બનાવવી: બાઉલમાં ઓટ્સ પાવડર લો અને બીટ પેસ્ટ, મીઠું અને થોડું પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- આરામ: સખત મારપીટને પાંચ મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.
- ચીલા બનાવો: એક ગ્રીડ ગરમ કરો, થોડું તેલ ઉમેરો અને સખત મારપીટ ફેલાવીને ચીલા તૈયાર કરો.
- સેવા આપવી: ચટણી સાથે ગરમ ચીલા પીરસો.
નાસ્તામાં આ બીટ ઓટ્સ ચીલાનો સમાવેશ કરો અને પરિવારના બધા સભ્યોને પોષણનો સ્વાદ લેવાની તક આપો!
