ચિકન નોન-વેજ પ્રેમીઓ માટે સ્વર્ગ છે. બાળકોથી લઈને વડીલો સુધીના દરેકને ચિકન ખાવાનું ગમે છે. મોટાભાગના લોકો ચિકન રાંધતી વખતે તેને પાણીથી ધોઈ નાખે છે. આ સંદર્ભમાં તાજેતરમાં એક આઘાતજનક સંશોધન સામે આવ્યું છે. સંશોધન પાસે આવા ઘણા ઘટસ્ફોટ છે જે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે. સફાઇ કામદાર તરીકે, અમે હંમેશાં ચિકનને રાંધતા પહેલા તેને ધોઈએ છીએ, પરંતુ જો આપણે તમને કહીએ કે આવું કરવું સારું નથી? ઘણા લોકો આ માનશે નહીં, પરંતુ જો તમને ચિકન ધોવાની ટેવ પણ હોય, તો પછી આ ટેવ તરત જ છોડી દો. અન્યથા આ ટેવ તમારા સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે.
વાર્તાલાપના એક અહેવાલ મુજબ, વિશ્વભરના ફૂડ સેફ્ટી અધિકારીઓ ચિકન કૂક પહેલાં તેને ધોવાની ભલામણ કરતા નથી. આ એટલા માટે છે કારણ કે ચિકન ધોવા માટે રસોડામાં ખતરનાક બેક્ટેરિયા ફેલાવી શકે છે. ચિકનને સંપૂર્ણપણે ધોવા વિના રાંધવાનું શ્રેષ્ઠ છે, તેથી તે ખાવાની સલામત રીત માનવામાં આવે છે. પરંતુ સવાલ એ છે કે તેના વિશે કેટલા લોકો જાણે છે? એક નવા અધ્યયનમાં કેટલીક આશ્ચર્યજનક માહિતી બહાર આવી છે જે તમારે જાણવાની જરૂર છે.
ચિકન ધોવા એ એક સામાન્ય પ્રથા છે. Australia સ્ટ્રેલિયાની ફૂડ સેફ્ટી ઇન્ફર્મેશન કાઉન્સિલ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા એક સર્વેમાં જાણવા મળ્યું છે કે લગભગ અડધા Australian સ્ટ્રેલિયન ઘરોમાં રસોઈ બનાવતા પહેલા ચિકન ધોવાઇ જાય છે. ડચ સંશોધન દ્વારા જાણવા મળ્યું છે કે 25% ગ્રાહકો તેમના ચિકનને વારંવાર અથવા લગભગ હંમેશાં ધોઈ નાખે છે. તો પછી લોકો આ કેમ કરે છે અને ચિકન ધોવાના જોખમો વિશે સંશોધન શું કહે છે? ખોરાકના બે મુખ્ય કારણો કેમ્પિલોબેક્ટર અને સ Sal લ્મોનેલા બેક્ટેરિયા છે, જે સામાન્ય રીતે ચિકનમાં જોવા મળે છે. કાચો ચિકન ધોવાથી સમગ્ર રસોડામાં બેક્ટેરિયા ફેલાય છે, જે રોગનું જોખમ વધારે છે. સંશોધન દ્વારા જાણવા મળ્યું છે કે ચિકન પરના બેક્ટેરિયાની સંખ્યા વધુ વધે છે, જે આરોગ્ય માટે મોટો ખતરો બની જાય છે.
સ Sal લ્મોનેલા અને કેમ્પિલોબેક્ટર ચેપને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. આ તમને પણ મારી શકે છે. જો કે, ચિકનમાં હાજર બધા સૂક્ષ્મજંતુઓ રસોઈ પહેલાં ચિકનને ધોવાથી મરી જતા નથી. તે ફક્ત સપાટી પર હાજર બેક્ટેરિયાને દૂર કરે છે. આ પ્રક્રિયા કાચા ચિકનથી ચેપનું જોખમ વધારે છે, કારણ કે તે રસોડામાં ચિકનની ત્વચામાંથી સાફ બેક્ટેરિયાને ફેલાવવાની તક આપે છે.
પોસ્ટ શું તમે રાંધતા પહેલા ચિકનને પાણીથી ધોઈ શકો છો? પછી સાવચેત રહો! આઘાતજનક સંશોધન સપાટી પર આવ્યું છે; તમે આ વાંચીને આઘાત પામ્યા હશે, પ્રથમ ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર દેખાયો | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
